寒冷冬季的到來,讓很多朋友都開始了高湯滋補的計劃來抗寒取暖了,可是近來,小編發現很多朋友熬製高湯的方法各不相同,口味也是不盡人意。針對這個現象,小編今天就來告訴大家一下這熬製高湯好喝的七要素,想要用高湯來進補的朋友要看過來哦! 說道這熬製營養高湯的要素...
養好家人的胃,全家都幸福安康。煲湯的幾種絕招一定要學會哦! 一、用雞、鴨、排骨等肉類煲湯時,先將肉在開水中氽一下,這個過程就叫「出水」或「飛水」不僅可以除去血水,還去除一部分脂肪,避免過於肥膩。 1、煲魚湯不能用出水的方法,而要先用油把魚兩面煎一下,...