要說最適合夏天吃的食物，非瓜類莫屬了。既能補充水分，又可防暑降溫，還能幫助控制體重，民間流傳著夏天多吃瓜，中藥不用抓的俗語。相較於其他食物，瓜類有何優勢？吃瓜有什麼講究？《生命時報》邀請專家，為你推薦6種適合夏天吃的瓜，並教你健康吃瓜。受訪專家中南大學湘雅醫院營養科臨床營養師戴民...
今天吃的是絲瓜，雖是夏天的應季蔬菜，但此時的價格也不是很貴，買了兩根也就4塊多點罷了，今天就來搶鮮品嘗一番。絲瓜全身都是寶，比如絲瓜有天然美人水的稱號，這就得益於它的藤和莖的汁水有保持皮膚彈性的好處。絲瓜的嫩尖也可以當作蔬菜吃，搭配蒜蓉清炒最美味。絲瓜老了以後留下的絲瓜絡也是好東...
獼猴桃又稱奇異果，是很多人喜歡吃的水果之一。目前，全世界的獼猴桃一共有75個種或變種，其中71種都來自中國。也就是說，站在水果攤里，僅是獼猴桃一種水果就能讓人挑花了眼。不過，對於大部分人來說，在選購獼猴桃時最糾結的還是：綠心、黃心和紅心，其中哪個更好。那麼這三者營養究竟有什麼差異...
中醫講究順時養生，春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根，夏季正是吃瓜的時候，這時候瓜類食材大多能清熱化濕，可幫助排除毒素，非常適合降溫防暑，吃對瓜可以緩解夏天常出現的小問題。誰是夏季第一瓜？這種瓜雖然長得五大三粗，藥學聖典《神農本草經》還是給它取了個仙仙的名字：水芝。要知道芝這個字可相...
