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煮魚片不會上漿，3個詳細步驟教會你，魚片鮮美滑嫩無腥味(組圖)

2023-04-20

魚類一直是我們生活里不能少的食材，因其營養而脂肪量低，易消化，而一般的淡水魚價格也不是很貴，小編也愛吃魚，每次一家人都要上好幾斤，可能一人都要吃一斤多吧。但有的朋友們卻說，酸菜魚和水煮魚特別好吃，但就是不會做，不是老了就是煮爛了，反正沒有餐館裡鮮美滑嫩的味道，別著急，小編有方法，...

健身教練推薦5種狂吃不胖的零食，解決你減肥期間嘴饞的煩惱(組圖)

2022-06-12

零食，可以說是現在減肥路上最大的障礙，無論大人還是小孩，都難以抵抗零食的誘惑，最讓人接受不了的是，零食的熱量非常高，油炸食品或者膨化食品，熱量可不容小覷，簡直和喝油沒什麼區別了，那麼在減肥時期，零食是一定要忌嘴的，但很多人都不能控制自己，面對這個難題，今天小編為大家分享下健身教練...

做酸菜魚有竅門，魚片滑嫩無腥味，技巧就在這，味道不比飯店差(組圖)

2021-05-13

我們的一日三餐總是離不開肉，一天不吃肉，總感覺餓得心慌慌！我這邊是沿海城市，所以魚肉是我們日常生活中餐桌上出現頻率比較高的食物。魚肉可以蒸的吃，也可以燉著吃，鮮嫩可口又下飯，同時又可以為人體提供營養豐富的蛋白質。酸菜魚是我和家人都特別愛的一道川菜，味道酸辣...

酸菜魚魚片先放還是後放？這步做對了才是酸菜魚鮮香滑嫩的關鍵(組圖)

2020-08-24

秋天貼秋膘，立秋有半個月了，天氣也漸漸的涼爽了下來，這個時候正是要多給家人滋補的季節。經過了炎熱酷暑，秋天給家人要多吃一些含蛋白質高的食材，魚無疑就是最好的選擇。草魚也叫做混子，草包魚等，魚肉厚實肉質鮮嫩營養豐富，含有豐富的蛋白質以及礦物質，隔三差五的就買...

魚片怎麼料理才能滑嫩又不會散？透漏幾個小技巧！(組圖)

2018-02-14

怎麼做魚片才能滑嫩又不容易散（圖片來源：photoAC）說起做魚片的啊，肯定有很多人要發言了，魚片做的好了潔白滑嫩，吃著很香。但是做不好的魚片就會變的肉老、刺多，而且整條魚還容易碎的，確實是差距蠻大的啊。那麼到底怎麼樣做才能讓魚片滑嫩又好吃呢？今天教...

你上當了嗎？美國華人超市誤導消費魚片中英文名不符

2014-01-12

目前，在南加華人超市及中餐館中銷售的龍利魚片(或龍脷魚片)實際上並不是廣東人所說的龍利魚，而是產自越南的秋魚魚片(或貓魚片)。商家在販售這種魚片時所使用的英文名稱均是秋魚或貓魚，可他們所註明的相應中文卻是龍利或龍脷。據一些讀者反映，在華人超市中購買的龍利魚...

怎樣片魚片 6種最入味的魚片做法

2012-03-21

　對很多廚房新手來說，片魚片還是挺恐怖的事。又要剁魚頭魚尾，還要去骨，魚身滑溜溜的，小刺也多，操作起來確實不太容易，不僅容易發生「流血事件」，還可能切出超厚超大的魚塊來。個人認為水煮魚是特別簡單的菜，唯一有難度的就是片魚片，如果把這個問題輕鬆解決了，那水...

糟溜魚片過年美味菜

2010-02-01

中國人講求中庸之道，雖然而今流行「犀利」，標榜「個性」，初生牛犢們更是凡事都要爭個對錯比個高下，似乎中庸已讓位給了二分法，不過，作為孔子的主要思想之一，讓中國人沉浸了幾千年的儒家哲學，總是會在不經意間顯露出幾分蹤影來，甚至，年菜也不例外。過年不能沒有魚。...