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姥姥教的燉魚方法，不管什麼魚，照這個方子燉，味道鮮美沒有腥味(組圖)
2024-03-24

魚湯是非常有營養的一道湯類，平時身體虛弱，孩子補充營養，還有剛生完寶寶的寶媽需要乳汁來餵養寶寶，營養品中最有效、最快捷的方法當屬魚湯了，喝上一碗熱氣騰騰的魚湯是非常不錯的選擇。我們生活中經常會喝魚湯，一般人還是會在家裡自己燉魚湯，因為自己買魚自己燉喝起來更安全更健康。而且自己燉魚...

21個冷知識：使用的機會不多，但得到過驗證或許會用到的奇怪知識(圖集)
2021-10-14

使用的機會不多，但得到過驗證或許會用到的21個奇怪冷知識。一·嬰兒糞便中的微塑料含量更高。二·葡萄酒在陽光下會變質，所以葡萄酒使用有色玻璃盛裝。三·眼睛看到的世界其實是顛倒的，使大腦在合成圖像時將看到的內容翻轉過來。四·除了藍莓，藍色食物其實還有很多。五·...

魚身上哪個部位最有營養？會吃魚 你的身體才會更好(組圖)
2020-12-22

家裡有孩子的經常會煮一些魚湯給孩子喝，家長們往往認為可以很好地給孩子補充營養，不僅讓孩子更加強壯，也更加地聰明。當然，吃魚的確有這麼多的好處，不過吃魚也有講究，你知道魚身上最有營養的部位是哪裡嗎？很多人只知道吃魚好，卻不知道吃魚的哪些部位更有營養，很多人還...

高壓水槍刮魚鱗 魚還沒反應過來衣服就沒了 鏡頭記錄全過程！(視頻)
2020-04-28

誰還用菜刀刮魚鱗啊？這些技巧簡直太神奇(組圖)
2019-02-21

1 藉助白醋就能輕鬆刮魚鱗 這個世界上喜歡吃魚的人很多，但是因為刮魚鱗而煩惱的人也很多。 多數情況下刮魚鱗都是一項折磨人的活，充滿腥味的鱗片四散飛濺，用力過猛又會傷害魚肉本身。這個時候你想要在大家面前露一手，怎麼辦？ 在魚鱗表面刷上白醋，用刷子反...

只要一塊蘿蔔 魚鱗瞬間就被颳得妥妥貼貼…(視頻/圖)
2016-11-27

愛吃魚的小夥伴們，都有一個共同的煩惱，就是每次買魚回家，自己刮魚鱗的時候，魚鱗總會飛得到處都是，搞得廚房亂七八糟。 怎麼辦呢？ 現在不用煩惱了，小編又來為大家出招了，只要一塊蘿蔔，魚鱗瞬間就被颳得乾乾淨淨，還會很安分的留在砧板上。 做法很簡單，只要找一...

蘿蔔去魚鱗 乾淨又安全(步驟圖解)
2016-03-22

老輩人說，吃魚要吃帶鱗的。因此我們自然習慣去買那些鱗光閃閃的魚回家烹調，但是如果沒人幫你宰殺去鱗，大部分的人一準會弄得廚房裡魚鱗紛飛腥氣撲鼻，還難以清理，說不定三四天之後，還能聞到早已消化的那條魚的味道。 要簡單又乾淨地去除魚鱗，只要用蘿蔔就可以了。 ...

魚身上很多寶貝被丟了知道嗎?(圖)
2014-01-22

吃魚前，必不可少的是刮鱗、開膛等步驟。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅告訴記者，這個過程看似簡單，卻藏著不少學問，有些人可能扔掉了魚身上的很多寶貝。 魚鱗 。魚鱗是魚的外骨骼，富含膠原蛋白、鈣、磷、卵磷脂等營養物質，同時還含有甲殼素這種膳...

「忘不了魚」：一條6萬台幣 魚鱗也能吃(圖)
2013-11-22

昂貴稀有的馬來西亞野生河魚「忘不了魚」進軍台灣，出現在台灣五星飯店的餐桌上。一條4公斤重的魚光是進價成本就要6萬元(新台幣，下同)，必須提早一個月預定才能供應食客。 「忘不了」原名Empurau，原產於馬來西亞砂拉越詩巫拉讓江上流加必和下流峇拉加兩段水...

食人魚都「嚼不爛」的堅實魚鱗
2012-02-28

巨骨舌魚鱗片耐食人魚啃咬，給了科學家靈感。(圖／取自www.gizmag.com) 瘋狂的食人魚甚麼都想啃，為甚麼沒有成為亞馬遜河裡的統治者？因為其他魚類擁有「嚼不爛」的堅實魚鱗，能保護它們不被咬傷，巨骨舌魚(Arapaima)就是其中之一。現在科學家...

花樣吃魚更養顏 4種錯誤吃法丟小命
2012-01-14

魚肉的3種花樣吃法 　　新年吃魚推薦3種花樣吃法：　　　　1、吃新奇、吃情趣：魚鱗、魚眼、魚唇　　　　魚鱗：含膽鹼，可增強記憶力。它還含有多種不飽和脂肪酸，對防治動脈硬化、高血壓及心臟病都有一定作用，可做成魚鱗凍食用。　　　　此外，鰣魚和鰳魚的魚鱗中含...