在日常飲食中，小米作為一種常見的穀物，因其豐富的營養價值而受到許多人的喜愛。然而，關於小米是否會影響血糖水平，存在著不同的觀點和討論。小米是一種營養豐富的全穀物，含有高水平的碳水化合物、膳食纖維、蛋白質以及多種維生素和礦物質。小米中的碳水化合物主要是澱粉，這是其主要的能量來源。小...
土豆這個國人餐桌上的常客，單獨做成菜很美味，比如醋溜土豆絲、乾鍋土豆片，以至於很多人一盤土豆絲/片，就能下一大碗米飯；當然土豆和其它食材搭配烹調也很出彩，比如大盤雞、咖哩飯、番茄土豆燉牛腩。可是土豆吃不對，真的很胖人，也能讓血糖飆升，還可能中毒，這篇文章就跟大家分享土豆相關的8個...
張女士今年38歲，作為一名客戶經理，平時工作壓力巨大，長期處於緊張狀態，失眠情況十分嚴重。加之張女士的飲食習慣很不規律，常常吃些不健康的食物，因此胃病也找上門來了。因為要趕早高峰，張女士經常不吃飯就直接出門上班，而最近幾個月，她感覺自己身體一天不如一天了，稍微走幾步就感覺特別疲憊...
很多熱衷減肥和抗糖的人，都對GI這個概念很敏感。仿佛只要簡單粗暴的避開高GI食物，就能保持曼妙的身材和穩定的血糖。其實，低GI食物也暗藏很多玄機，選的不對，很可能越吃越胖。今天小栗子就來破解GI值的6個誤區，再送大家6個把握GI的錦囊小妙計。大可不必！含糖...
GI，Glycemic index，中文名是食物血糖生成指數，是反映含碳水化合物的食物對餐後血糖影響程度的指標。GI值常被用來輔助糖尿病人的飲食治療，以避免血糖劇烈波動；近年來，低GI飲食還成了一種熱門的減肥方法。我們搜集整理了200餘種主食的GI數值(包...
屬於亞熱帶氣候的台灣，自古以來便享有「水果王國」的美譽，一年四季都能吃到各式美味的水果。不過，近來網路卻盛傳「習慣晚餐後吃水果，不只容易變胖，還會養成脂肪肝體質」的說法，呼籲大家注意。但想要避免脂肪肝上身、肥肉囤積，晚餐真的最好不要碰水果嗎？也許答案和你想...
