炸薯條是一種人見人愛的美食，尤其是小朋友，那是真愛吃呀！每次去吃快餐，漢堡、炸雞都不吃，就只吃薯條，一個人能吃三份。炸薯條吃起來香酥可口，就是價格有點貴，一小份就要七八塊錢，算下來比漢堡貴多了。外面的冷凍薯條也要十幾元一斤，不划算。薯條其實就是土豆條，喜歡吃薯條的話不如自己在家做...
焯水，是我們處理食材的常用手段，主要是為了過濾掉某些食材的髒東西，甚至毒素。那麼，哪些食材需要焯水？焯水時又有什麼需要注意的？本篇，小薇給大家整理了4類需要焯水的食材：01 草酸含量高的典型代表：菠菜、馬齒莧、鮮筍、茭白、苦瓜。嘗起來有點澀的蔬菜，草酸含量會比較高。而草酸可與鈣結...
