2011年，中國人的餐桌不可謂不豐富：瘦肉精、地溝油、黃麴黴素……各種新奇食品頻頻被擺上餐桌，讓人目不暇接。既有很少吃到的金黃色葡萄球菌，也有變著花樣，不斷翻新的各種牛奶製品，每個月幾乎都不帶重樣。人們在大快朵頤的同時，還增長了各類化學知識，學到了很多...

近日，蒙牛被國家質量監督檢驗檢疫總局檢出黃麴黴毒素M1超標140%，黃麴黴毒素M1為已知的致癌物，具有很強的致癌性。不僅媒體引起很大的轟動，在社會也產生了強烈的反醒，對於很多中國人來說，一直認為蒙牛是很值得信賴的產品，而面對這樣的事實，很多人感到很受傷。自被蒙牛具有致癌性的黃麴黴毒素超標被報導後，蒙牛的銷量大幅度在下降，各大超市拒上架的局面。

人類健康離不開水果豐富的營養，好多人都喜歡吃各類水果，但購買水果的時候你有沒有發現「有毒水果」？日常最容易被下毒的12種水果你知道嗎？了解「有毒水果」的真相，選購宜小心，避免「被毒倒」。 12類毒水果毒的驚人，你還敢吃嗎？ 1、氨水催熟的香蕉 　　...

狗肉餐館將剝皮後的狗掛在櫥窗里招攬生意。 落日餘暉未盡，八甲火鍋城後廚里傳來了兩聲悽慘的貓叫，砧板上被剝皮的貓肉還有一半留在那裡。 12月23日晚，陽春市八甲鎮衛生站里，省第十一屆人大代表、茂名高州市雲潭鎮源興木業有限公司總經理龍利源躺在病床上，已經沒...

一篇題為「驚人內幕：養雞戶為什麼不吃雞蛋？」的文章近日再次引起民眾對問題雞蛋的關注，文章說，注射藥物、食用激素的雞產下的蛋含有對人體有害的物質。遼寧一農民14號告訴本台，賣給城裡的雞都是打針、餵添加劑長大的，農民自己都不吃。她還說，在當地農村流行這樣一句...

中國大陸首個火星探測器「螢火一號」委託俄羅斯發射升空，不料這枚俄羅斯衛星無法進入火星軌道。如果無法於21日前跟這顆俄羅斯衛星取得聯繫，衛星最快將於11月26日墜落地球。 俄羅斯的「福保斯－格朗特」（Phobos-Grunt，大陸稱福布斯-土壤）搭載「螢...

塘蟹變身前 變身後 防偽商標也有假 此為商販拿出的防偽貼紙 尚未正式上市，市場已現冒牌貨 新快報訊 今年陽澄湖大閘蟹將於9月17日正式開捕，但目前市場上已有「陽澄湖」大閘蟹開賣。據悉，部分所謂的「湖蟹」其實是湖邊的蟹塘里養的，用「洗蟹粉」洗過後，可以迅速...

豆漿(網絡圖片)大豆由於生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆漿未煮熟時就食用，也可引起食物中毒。特別是將豆漿加熱至80℃左右時，皂素受熱膨脹，泡沫上浮，形成「假沸」現象，其實此時存在於豆漿中的皂素等有毒害成分並沒有完全破壞，如果飲用這種豆漿即會引起中毒，通常...

位於石家莊市南三環邊的一家臭豆腐黑作坊，每天出產數萬塊「化學制」臭豆腐。據調查，這家臭豆腐銷量不僅壟斷著石家莊市場，甚至成品還會銷往外地。每天下午四點，臭豆腐都會被商販們搶購一空，供不應求。經過數天調查中，窩點工人自揭了黑幕。據稱，製作臭豆腐過程，需要先將...

香港首次驗出4款中國大陸製造的方便麵調味粉和醬料含有塑化劑。圖為顧客正在選購方便麵。（AFP） 5月底台灣食品業爆出的塑化劑（DEHP）事件，不僅震動了整個台灣，引發了大規模的恐慌，而且讓隔海相望的大陸民眾也是憂心忡忡。因為資料顯示，長期食用塑化...

台灣的珍珠奶茶一向被視為最具特殊口感的飲料，可以列入台灣之光排行榜，最近外銷到英國還引起轟動。但島內多數的珍珠奶茶竟未能通過食品檢驗，均含有致癌風險以及造成男性性功能異常的毒性，此即業者所稱的起雲劑，其實是禁用的塑化劑毒品。連日追查下來，相關食品涉及的食品...

以有致癌之虞的塑化劑(DEHP)製造起雲劑事件爆發後，不少生技、食品、藥品廠商全都在不知情狀況下使用有毒起雲劑，導致全台聞食品色變，事後衛生單位全面稽查製造起雲劑廠商，卻追查出了更離譜的劇毒起雲劑事件。 聽到塑化劑就害怕！台北市衛生局宣布27日開...

台灣含塑化劑有毒食品的風波越演越烈，行政院副院長為此召開記者會，表示將會誠實與公開面對此一問題。 目前被檢驗含塑化劑的食品包括了運動飲料，果汁，果醬，保健食品，兒童維生素等等，許多生產者都是台灣知名商家。 味全公司生產的6款穀粉經檢驗合格，昨起重新上架。...

想了很久，還是決定把自己知道的一些事情說出來，由於本人在幾家食品公司都做過品檢員，所以我現在說出來的情況，請大家還是多琢磨一下。大家看看就是了，至於還會不會去購買，就不是我能管的事情了。很可能會有人說我是某某利益集團的人派來抹黑誰的，對不起，我只是憑良心...

中國大陸重慶市九龍坡區質量監督檢驗檢疫局近日檢驗出大批有毒花椒，追查發現是劣質花椒被人為染毒後混入正品花椒，部分已製成火鍋料流入市面。

　　(這麼便宜是不是死豬肉做的?)「肯定的啊，這已經是行業內公開的秘密。」 　　——非法作坊人員 　　根據現場推斷，該窩點使用的鹽可以推斷是工業用鹽，敵百蟲更是不可以使用。該窩點的主要違法行為，一個是非法生產，第二個涉嫌在生產的食品中添...

掌管國務院食物平安委員會主任一職的中國副總理李克強，21日出席全國一項專項工作視訊會議時，才說過要嚴格禁止食物加入添加劑問題，但李克強言猶在耳，鄰近香港的廣東省出現一批用豬肉混入添加劑「變身」而成的假牛肉，有人用工業石蠟加入墨汁生產假薯粉，也有人用可以...

廣東佛山一商販把豬肉浸泡在硼砂和豆粉混成的染色劑中，將其當作牛肉賣。（記者何波攝） 廣東佛山一商販把豬肉浸泡在硼砂和豆粉混成的染色劑中，將其當作牛肉賣，被查獲前已經賣了16噸。佛山南海羅村譚某東在豬肉中摻硼砂變牛肉，引起市民強烈...

黑作坊勾兌出來的血旺牛血+福馬林=「高品質血旺」每天加工4000斤銷往農貿市場兩名「毒血旺」涉案人員被批捕聽說牛血比豬血和鴨血量大成本更低，往裡面加福馬林後，血旺更嫩更有賣相，他就昧著良心進行牛血旺加工，每天4000斤毒血旺就這樣到了市民的口中(重慶晚...