蛋商老闆建議用常溫蛋做水煮蛋，煮完後放入冷水中冷卻，蛋殼就會很好剝。（圖：shutterstock／達志）水煮蛋做法簡單又營養，不過有時候蛋殼不好剝，剝完坑坑疤疤讓人食慾大減，一名網友用電鍋做水煮蛋，蒸了14分鐘後丟進冷水冷卻，再放到冰箱冷藏，等到要吃的時候，蛋殼和蛋白全部黏住，...

水煮蛋，又稱為水煮全蛋或者水煮蛋羹，是一道簡單易做且營養豐富的傳統中式早餐。這道菜餚的口感滑嫩，味道鮮美，含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，對於保持身體健康有著重要的作用。水煮蛋不僅簡單易做，而且營養豐富。它含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，能夠滿足人體對營養的需求。此外，水煮蛋...

零食想必是大多數人無法拒絕的誘惑，哪怕是患有一些疾病，也無法控制對零食的欲望。很多糖尿病人得知自己患病，就認為此生估計與零食無緣了。其實想錯了，患上糖尿病後，並不是吃不上零食了，反而是更需要吃零食了。當然了我們這裡所說的零食，可不是大家所想的薯片、可樂、蜜餞、方便麵、火腿腸之類食...

雞蛋真是個神奇的食材了，怎麼做都好吃。整顆的雞蛋可以直接水煮，但水煮雞蛋未免吃得太多了，總會有些厭倦，不如換個做法吧，這樣吃更更更更更香！虎皮雞蛋by我有三個娃>> Photo by有一隻金毛狗子的梧葉··用料··...

你每天按時吃早餐了嗎？你的早餐都吃哪些食物呢？相信很多人都會說，不管早餐怎麼變，每天早餐必備一個水煮蛋。水煮蛋實在是太方便了，雞蛋根本不用洗，直接對鍋里一扔就行了，等到洗漱完畢，水煮蛋也就蒸好了，對於上班一族來說，水煮蛋實在是太方便快捷了。除了上班族以外，學生和老年人也都愛吃水煮...

水煮蛋，一種簡單而美味的食品，以其鮮嫩的口感和豐富的營養價值而備受人們的喜愛。在烹飪過程中，水煮蛋以其獨特的烹飪方式，將雞蛋的鮮美和營養完美地保留下來，成為了許多人的早餐首選。水煮蛋的烹飪方法非常簡單，只需要將雞蛋放入沸騰的水中煮熟即可。在烹飪過程中，雞蛋的蛋白逐漸凝固，蛋黃則逐...

有一種食物，哪怕很小的一個，也足夠和一杯250ml的牛奶相媲美。有一種食物深受國人的喜愛，僅一年國內消費量就達到2947.8萬噸，全球排名第一。有一種食物，無論是水煮，還是油炸，或是煎炒，怎麼做都是美味佳肴。這種食物，非雞蛋莫屬。中國人究竟有多愛吃雞蛋？人均消耗雞蛋296枚，估算...

大家平時是自己煮雞蛋，還是在早餐店買的呢？我經常在早餐店買水煮蛋，發現有些店的雞蛋吃起來很鮮嫩，蛋殼也好剝，能剝出完整的雞蛋；特別光滑；有些店的雞蛋吃起來很乾，經常被噎住，而且蛋殼很難剝，會粘下來一塊蛋白，搞得雞蛋最後面目全非了。很多人都愛吃水煮蛋，早餐必定要吃一個，做法簡單，煮...

雞蛋不僅營養價值高，還具有多種美食製作能力。它富含蛋白質、維生素和礦物質等營養成分，不僅如此，雞蛋還具有增強體質、提高免疫力、預防疾病等營養保健功效。當然，雞蛋的來源也非常重要，只有安全、健康的雞蛋才能發揮出它的營養保健作用。堅持吃水煮蛋的好處1.提供高質量的蛋白質：水煮蛋中的蛋...

雞蛋是我們生活中比較常見的一種食材，它是一款深受男女老少歡迎的食物。雞蛋中的蛋白質、鈣質、維生素以及各種礦物質的含量是豐富的，食用之後，能夠增強體質，提高免疫力。雞蛋中的營養物，還包含了膽固醇，這種物質也是人體必需的物質，但對於一些患有高血脂，體內膽固醇含量高的老人來說，就比較害...

GETTY IMAGES如果你用鍋子煮水煮蛋很常破裂或是抓不到正確的時間點，那麼可以嘗試用電鍋來試試！用電鍋煮水煮蛋的好處是不用顧火、較省水、成功機率也比較高。本篇文章整理了兩種電鍋水煮蛋的方法，居然使用一張餐巾紙、不到十分鐘的時間就可以煮好水煮蛋？一起往下看看吧！電鍋水煮蛋Ti...

掌握2個訣竅，就能做出圓潤水煮荷包蛋。（圖／取自freeimageslive）水煮荷包蛋相比煎荷包蛋熱量更低，掌握個中的簡單竅門，蛋白不會散開，也容易成型，做出來圓潤又漂亮。首先，先洗淨雞蛋，大火燒滾水後，熄火。打開蓋放涼，待氣泡完全消失。準備一個小碟子，加入一湯匙的水、一個雞蛋...

想要煮出蛋白半凝固、蛋黃呈現濃稠液體狀態的流心蛋，就要將煮蛋的時間控制在6分鐘到6分30秒左右

水煮蛋要怎麼煮才好剝殼？內行人教你零失敗做法，讓蛋殼完美脫落超好剝。（示意圖／取自photo-ac）水煮蛋是不少家庭愛煮的料理，做法簡單又十分美味，不過烹煮時蛋白容易跑出來，以及蛋殼不好剝這兩點，總讓一票人感到十分煩惱，最近就有網友分享自己的懶人煮法，讓雞蛋不會因碰撞而破裂，蛋殼...

用餐巾紙太方便了。GETTY IMAGES如果你用鍋子煮水煮蛋很常破裂或是抓不到正確的時間點，那麼可以嘗試用電鍋來試試！用電鍋煮水煮蛋的好處是不用顧火、較省水、成功機率也比較高。本篇文章整理了兩種電鍋水煮蛋的方法，居然使用一張餐巾紙、不到十分鐘的時間就可以煮好水煮蛋？一起往下看看...

雞蛋是我們日常生活中常見的一種食品，營養價值非常高，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質等營養成分。不僅如此，雞蛋還是一種非常好的食材，可以用來製作各種美食，如蛋糕、蛋撻、煎蛋、炒蛋、蛋花湯等等。此外，雞蛋還是一種非常好的營養保健品，可以幫助人們增強體質、提高免疫力、預防疾病等，當然...