今年過年要比往年早一些，元旦剛過，有不少家庭都已經開始準備年貨了，首先就從添碗開始。在民間也流傳著新年換新筷、添新碗的習慣，寓意著人丁興旺，好福氣的兆頭，同時去去舊年的晦氣，趕走身上的霉氣，一番操作下來，感覺年味更足了。碗筷但是大家是否有了解過其中的含義嗎？另外需要添幾個比較好呢...

更驚人的是，若是檢測尖端有一圈圈條紋的竹筷，含菌量竟然高達13000個單位！不但比一般竹筷多了37倍，也比馬桶蓋骯髒7～8倍。因此謝玠揚博士建議，木筷、竹筷3～6個月就要更換，如果出現刮痕、變形，則須立即汰換。挑選時儘量選擇原色、造型簡單、沒有條坑的樣式，並建議確認商品是否標示通過「食品器具容器包裝衛生標準」。

發霉的東西千萬別用！近日中國傳出一家四口因長期使用發霉的竹筷、廚具，導致吃進黃麴毒素罹癌。長庚醫院腎臟科醫師顏宗海透露，竹筷、木塊容易發霉，原因是黃麴菌在溫熱潮濕的環境中會產生致癌的黃麴毒素，長期接觸則會影響肝功能。

核心提示：現實生活中，大部分家庭吃飯時都是混用筷子的，而且清洗筷子的方法也不正確，如果長期使用這樣的筷子，就容易染上消化道疾病，如肝炎、痢疾、急性胃腸炎等。筷子就是重要的細菌傳播渠道之一筷子古稱箸，古籍《韓非子•喻老》載：昔者紂為象箸，而箕子怖。紂王為商代末期的君主，可...

在日常生活中，我們幾乎每天都會使用筷子。它不僅是我們的用餐工具，更承載了許多中國傳統文化，凝結了許多前人的智慧。當我們的筷子使用完後，就會將它清洗乾淨，很多家庭為了方便筷子的放置，還會配有筷子簍，將清洗好的筷子就直接放在筷子簍中，下餐又可以繼續使用。然而，關於將筷子放進筷子簍是大...

炎炎夏日，西瓜就是人們消暑解渴的最佳選擇了，它不僅清甜可口，而且富含營養。然而，每次切西瓜的時候，我們總是會遇到這樣的煩惱，就是西瓜特別容易炸裂，有時候明明刀才碰到瓜皮，西瓜就砰的一聲炸開。這樣不僅會使汁水濺的到處都是，而且裂開的紋路也不規則，如果想要切個什麼造型就比較困難了。其...

在開始用餐前，我們總是被提醒要洗手，因為我們都知道病從口入的道理。但我們忽略了筷子是否乾淨。大多數人對筷子的清潔程度並不在意，認為只要能用就可以了。但那些看起來很乾淨的筷子，在細小的縫隙里可能早就發霉了。許多家庭使用的筷子，短的用上一兩年，長的甚至達到四五年，而我國絕大多數家庭都...

老鄭的兒子這天來看望他，飯桌上他發現父親用的木筷子已經開裂，就為父親買了新的不鏽鋼筷子。沒想到卻被老鄭嫌棄，說還是木筷子用著好，這不鏽鋼吃熱食太燙嘴了，不好用。兒子也耐心地跟老鄭解釋，總是吃太燙的食物對食管不好，對胃也有損傷。而且這木筷子已經用了很久，必須要換了，都已經開裂了。不...

在我們日常生活中，經常需要使用到各種各樣的生活工具，這些工具都給我們的生活帶來了很大的便利。比如廚房裡的各種鍋碗瓢盆、用來打掃的掃把拖把、個人清潔使用的牙刷毛巾等等之類的。這些都是我們經常都會使用到的，然而只要是物品，它就會有一定的使用年限，可能很多人就秉承著勤儉節約的優良傳統，...

早在3000多年前，中國人就已經使用筷子了。筷子，古代稱為箸或梜，通常是由竹、木、象牙、金屬等材料製作而成。《韓非子·喻老》中說昔者紂為象箸，這裡的象箸，指的便是筷子，用象牙製作而成。筷子是中華民族的傳統餐具，其起源可追溯到商代。傳說在古代的南方沿海地區，人們主要靠...

中國人使用筷子用餐是從遠古流傳下來的，古時又稱其為箸，日常生活當中對筷子的使用是非常有講究的。一般我們在使用筷子時，正確的使用方法講究的是用右手執筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三根手指自然彎曲扶住筷子，並且筷子的兩端一定要對齊。在使用過程當中，用餐前筷子一定要整齊的放在飯碗...