臭豆腐、滷雞蛋、宮保雞丁、辣子雞、水煮牛肉……中國人所喜愛的食物，往往都是高鹽的、重口味的、鈉含量超標的，而對於水煮青菜、小蔥拌豆腐、清蒸魚等清淡食物，人們往往嗤之以鼻，無法下咽。重口味，已成為了中國人的飲食常態。 你一頓飯攝入的鈉，遠超全天推薦攝入量...
食用鹽中的鈉是誘發高血壓的主要元兇（圖片：Pixabay） 你知道嗎？誘發高血壓的真正兇手不是鹽，而是鈉！鈉！鈉！我說三次了。 很多人以為食用鹽是引發高血壓的元兇，其實真正的元兇是食用鹽中的鈉。世界衛生組織推薦每天鈉的攝入量是5克，據台灣最新統計，台灣...
大家還記得小時候曾經玩過的打水漂遊戲嗎？
網絡圖片 雖然早已離開學校，曾經學過的化學知識也遺忘得七零八落，但那些讓人眼花撩亂的化學實驗還被深深印在腦海中。其實有趣的實驗不一定只能在實驗室中完成。下面這些人將一塊「鈉」帶到池塘邊，並丟進水中，接下來一幕竟然如此不可思議。 ...
