對於一些人來說，在嘴裡含著一顆糖果，糖果的棍從嘴唇間露出來，已經成為一種時髦的標誌。
棒棒糖的英語是Lollypop，Lollypop也寫作lollipop，首次以lolly-pop的形式出現在1784年，表示一種小小的硬糖。顯然當時的lollypops並不像今天的棒棒糖一樣有一根小棍。
關於Lollypop的起源並沒有確定的答案，但很多語源學專家推測它源於北方英語的方言lolly（舌頭）。可能因為小孩子們多喜歡用舌頭舔吮棒棒糖，使lolly後來具有了棒棒糖的含義。
Lollypop中的pop具有「砰然聲，槍擊，流行音樂」的含義，但原先卻表示「短或小的東西」，而lollypop正好是一種便宜的小食品。
棒棒糖發明人是恩里克·伯納特·豐利亞多薩，他在1958年首次推出這種帶棍的糖果，結果使一家幾乎經營不下去的糖果公司扭虧為盈。
秋巴浦斯棒棒糖的著名花型商標則是由西班牙超現代派藝術大師薩爾瓦多·達利設計。這種棒棒糖最初是針對兒童市場的。但是，在最近這些年裡，棒棒糖的市場推廣強調的與眾不同的口味和不含脂肪的特徵也贏得了許多成年人的青睞。
目前生產秋巴浦斯棒棒糖的這家西班牙家族公司每年生產40億隻棒棒糖。在全世界擁有許多分公司和工廠，僱傭了將近2000人。他們生產的棒棒糖超過50多個品種，其中包括一種專門針對墨西哥市場的辣味棒棒糖。
