「 大雪」節氣在每年的12月7日或8日，其時視太陽到達黃經255度。《月令七十二候集解》說：「至此而雪盛也。」大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時更大了，並不指降雪量一定很大。相反，大雪後各地降水量均進一步減少，東北、華北地區12月平均降水量一般只有幾毫米，西北地區則不到1毫米。
中國古代將大雪分為三候：「一候鵑鷗不嗚；二候虎始交；三候荔挺出。」這是說此時因天氣寒冷，寒號鳥也不再嗚叫了；由於此時是陰氣最盛時期，正所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，所以老虎開始有求偶行為；「荔挺」為蘭草的一種，也感到陽氣的萌動而抽出新芽。
人常說，「瑞雪兆豐年」。嚴冬積雪覆蓋大地，可保持地面及作物周圍的溫度不會因寒流侵襲而降得很低，為冬作物創造了良好的越冬環境。積雪融化時又增加了土壤水分含量，可供作物春季生長的需要。另外，雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，還有一定的肥田作用。所以有「今年麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡」的農諺。
大雪時節，除華南和雲南南部無冬區外，中國遼闊的大地已披上冬日盛裝，東北、西北地區平均氣溫已達—10℃以下，黃河流域和華北地區氣溫也穩定在0℃以下，冬小麥已停止生長。江淮及以南地區小麥、油菜仍在緩慢生長，要注意施好臘肥，為安全越冬和來春生長打好基礎。華南、西南小麥進入分櫱期，應結合中耕施好分櫱肥，注意冬作物的清溝排水。這時天氣雖冷，但貯藏的蔬菜和薯類要勤於檢查，適時通風，不可將窖封閉太死，以免升溫過高，濕度過大導致爛窖。在不受凍害的前提下應儘可能地保持較低的溫度。
〖大雪節氣的諺語〗
大雪節氣的寒、暖、風、雪等異常天氣現象的出現，均對未來的天氣有影響，有關這方面的氣象諺語有：
◇大雪不凍倒春寒（桂）
◇大雪河封住，冬至不行船（黑）
◇大雪晴天，立春雪多（冀）
◇大雪不寒明年旱（冀）
◇大雪下雪，來年雨不缺（皖）
◇寒風迎大雪，三九天氣暖（冀）
◇大雪不凍，驚蟄不開（蘇、皖、贛、鄂、湘、貴、京、冀、晉）
大雪節氣的雪多、雪大均預兆來年豐收。比如：
◇大雪兆豐年，無雪要遭殃（蘇、浙、魯、湘、粵）
◇今年的雪水大，明年的麥子好（甘）
◇大雪紛紛是豐年（川）
〖有關「冬雪」氣象的諺語〗
◇今冬大雪落得早，定主來年收成收（川）
◇冬雪回暖遲，春雪回暖早（浙）
◇冬季雪滿天，來歲是豐年（粵）
◇冬雪消除四邊草，來年肥多害蟲少（蘇）
◇冬雪是個寶，春雪是根草（蘇、晉、粵、貴）
〖東北民間流行節氣的順口溜〗
立春陽氣轉，雨水沿河邊，驚蟄烏鴉叫，春分地皮干，清明忙種麥，穀雨種大田；
立夏鵝毛住，小滿雀來全，芒種開了鏟，夏至不拿棉，小暑不算熱，大暑三伏天；
立秋忙打甸，處暑動刀鐮，白露煙上架，秋分不生田，寒露不算冷，霜降變了天；
立冬交十月，小雪地封嚴，大雪江茬上，冬至不行船，小寒近臘月，大寒整一年。
大雪日期的計算 [Y*D+C]-L
公式解讀：Y=年數後2位，D=0.2422，L=閏年數，21世紀C=7.18，20世紀=7.9。
舉例說明：2088年大雪日期=[88×0.2422+7.18]-[88/4]=28-22=6，12月6日大雪。
例外：1954年的計算結果加1日。
