家常菜DIY——肉末豆腐

　　原料：

　　滷水豆腐一塊、豬肉餡 150G、2湯匙生抽、1湯匙料酒、蔥碎、薑末、新鮮的小紅辣椒幾片。

　　2、鍋熱油，放入蔥姜辣椒炒香，倒入肉末，快速翻炒，調入2湯匙生抽、1湯匙料酒，翻炒2分鐘，加鹽調味;

　　3、把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上，鍋蒸上氣，連碗一起放入蒸鍋，中火，8-10分鐘即可。

　　PS：

　　1、生抽和鹽的比例請按自家口味適當調整;

　　2、如果給小娃娃吃，請不要加入辣椒!