春節喝點枸杞山藥湯可護腸胃

　　中國新年長假即將到來，很多人會出現「長假綜合征」，尤其是表現為腸胃不適。為了讓您的腸胃更加舒暢，不妨試試下面這款湯：

　　枸杞山藥酸甜湯

　　做法：山藥300克、枸杞10克、冰糖50克、白醋30毫升。將山藥削皮，放入冷水中浸泡片刻。枸杞用清水洗乾淨，再放入溫水中浸泡至完全發起。然後，將山藥切成6厘米長、1厘米寬的條。在鍋中放入適量的熱水，大火燒沸後將山藥條和枸杞放入煮3分鐘，取出放入涼水中沖涼，然後瀝乾水裝盤待用。同時，將鍋中保留的少許煮山藥的熱水，放入冰糖用小火慢慢煮至全部融化，然後倒入白醋，使湯汁稍稍變稠，製成酸甜汁。最後，將酸甜汁倒在枸杞、山藥上，浸泡30分鐘即可。