3個小竅門助你在挑選食物時避開基因改造(圖)近段時間，關於基因改造食品的爭議鬧得沸沸揚揚。從健康的角度出發，許多消費者在談到基因改造食品時都希望能避而遠之。日常生活中究竟該如何分辨基因改造(GMO)和非基因改造(non-GMO)食品?作為消費者，我們又該如何得知那些加工食品中是否含有基因改造成分?近日，美國綠色星球網站(one green planet)發布了一篇文章，其仲介紹了3種教人們購物時避開基因改造食品的方法：
人們購物時避開基因改造食品的方法：
1、成分表
首先，在購買食品時，請註明上面標註的成分表。如果其中含有玉米(corn)或大豆(soy)，且沒有特別註明它們是有機(organic)或非基因改造(non-GMO)的話，那麼請儘量避開。在北美，玉米、大豆是最廣泛採用基因改造技術的農作物，如果沒有特別註明它是非基因改造的話，很有可能是基因改造的。同樣，對於標註含有菜籽油(canola oil)和甜菜(sugar beets)的食品，也要特別注意。
2、農產品PLU碼
農場品所貼的標籤上4位或5位的數字組合稱作PLU碼(Price Look Up code)，每組四位碼代表一特定品種及產區的組合。網上已經有很多關於用PLU碼來識別基因改造食品的文章，但這種方法仍然存在一些爭議，因為有些產品上壓根連一張貼紙都沒有。
為了辨別食物究竟是否是基因改造食品，有必要了解以下信息。據美國Whole foods公司2013年發布的消息顯示，目前美國用基因改造種子商業化種植的農作物共有以下這些：苜蓿(alfalfa)、油菜(canola)、玉米(corn)、棉花(cotton)、夏威夷木瓜(Hawaiian papaya)、大豆(soy)、甜菜(sugar beets)、黃色「長頸」南瓜(yellow summer「crook-neck」squash)以及西葫蘆(zucchini)。其中玉米、油菜、大豆、棉花和甜菜最常作為添加劑被使用在各類包裝食品中。
3、預包裝食品
最後，也是最重要的一點。謹慎選擇盒裝或包裝食品。購買這些食品前，最好認真檢查是否帶有基因改造或是有機食品的標識。
註： 美國農業部國家有機食品標準明確禁止使用含基因改造技術的食品，以下為美國有機食品標識：
非基因改造項目標識，表明該產品經過第三方驗證，沒有使用基因改造原料。
「非基因改造項目」(The Non-GMO Project)是一家非營利性機構，成立於2005年，由天然雜貨公司與大蘿蔔天然食品超市聯手打造。是北美地區唯一一家為非基因改造食品和產品提供第三方證明和標籤的機構。
非基因改造項目標識，表明該產品經過第三方驗證，沒有使用基因改造原料。
「非基因改造項目」(The Non-GMO Project)是一家非營利性機構，成立於2005年，由天然雜貨公司與大蘿蔔天然食品超市聯手打造。是北美地區唯一一家為非基因改造食品和產品提供第三方證明和標籤的機構。
