紅薯是長壽保健食品，而紅薯葉卻被廢棄或作為飼料。
紅薯是長壽保健食品，而紅薯葉卻被廢棄或作為飼料。研究發現紅薯葉的蛋白質、維生素、礦物質元素含量極高。在歐美、日本、香港等地掀起一股「紅薯葉熱」。
此刻非常想吃的菜菜「紅薯的功效」。
1、排毒
含豐富的葉綠素，能夠「淨化血液」，幫助排毒。
2、提高免疫力
含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能提高免疫力，預防感冒。
3、預防貧血
每天攝取30g的蕃薯葉，就可以補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E。
4、預防高血壓
富含鉀，有助血壓控制，預防高血壓。
5、改善更年期症狀
富含植固醇，可以達到與荷爾蒙類似的調節身體機能的功效。
6、促進乳汁分泌
富含黃酮類化合物等物質，能促進乳汁分泌。
7、強化視力
有豐富的維生素A，可增強視力。
8、改善便秘
豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防「便秘及痔瘡」。
- See more at: http://www.secretchina.com/news/gb/2016/12/27/808561.html.%E5%AE%B6%E9%87%8C%E7%A7%8D%E4%BA%86%E5%AE%83%E5%90%83%E5%8F%B6%E5%AD%90%E8%83%9C%E8%BF%87%E5%90%83%E4%BA%BA%E5%8F%82(%E7%BB%84%E5%9B%BE).html#sthash.VPHJ9KnK.dpuf
