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這些食物千萬別放微波爐加熱

在現代生活中,微波爐已經是很多人家裡都有的電器了。其實在十幾年前,微波爐還不普及,不少人家熱飯熱菜只能通過在鍋里重新翻炒、蒸煮才行。微波爐的出現方便了很多人,但有兩類食物是不適合放在微波爐里的,你知道是哪兩類嗎?

兩類食物不能在微波爐加熱

1、液體——牛奶、豆漿、湯

相信很多人都在微波爐里熱過液體,比如豆漿、牛奶、湯類等等,但其實這是比較危險的行為。如果是短暫低火加熱還好,但如果加熱過度,液體就非常容易沸騰。沸騰後液體不但會把微波爐里弄髒、還有可能燙傷人。

2、帶外皮食物——脆皮腸、帶殼蛋、有包裝食物

微波爐的加熱原理是從內部開始散熱,和我們常規的外部加熱是不太一樣的原理。如果是表面有一層包裹物質的食物,像脆皮腸表面有一層薄膜,雞蛋表面有蛋殼,包裝的麵包、牛奶等有外包裝,這些食物加熱後很有可能因為內部過熱而爆炸,分分鐘關係到人身安全。

還有哪些食物最好不要放進微波爐

1、有保鮮膜、塑料袋的食物

如果食物包裹著保鮮膜或塑料袋,最好把保鮮膜和塑料袋先去掉再加熱,因為它們的耐熱能力有限,如果溫度過高可能會釋放有毒物質,滲入到食物中可能對身體不利。即使是耐熱的包裝,包裹的過緊可能也會引發爆炸的現象。

2、半熟食

有一些半熟的食物,比如一些稍加蒸煮過的肉類,想要通過微波爐加熱到全熟,這種方式也是不利於健康的。因為微波爐加熱的時間短,即使加熱後吃起來是全熟的,也不能保證把半熟食物中的細菌完全殺死,吃下去還是會容易發生腸胃問題的。因此如果是半熟的食品,還是應該用常規的烹飪方法完全煮熟,才能保證吃起來放心。

3、非耐熱容器裝著的食物

大家都知道微波爐里不能放金屬容器,也最好不要放不耐熱的容器。在加熱前最好看一下容器有沒有“適宜微波爐加熱”、耐熱溫度等字樣,如果容器是普通的塑料、密胺等,最好不要放在微波爐里加熱,加熱後容易散發出有毒物質。

阿波羅網責任編輯:李冬琪 來源:家庭醫生在線 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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