桃酥一定是大家都吃過的一種美食，我每次想吃的時候都會去糕點店裡買上幾個，回家全家人一塊吃，酥酥脆脆的，讓人特別滿足。而且小孩子也比較喜歡這種美食，上面點綴著幾粒芝麻粒，吃起來口感會更香。
這種糕點可以說是我兒時的回憶了，小的時候小零食還沒有現在這麼豐富，所以說每次去集市上的時候媽媽都會給我買上幾個桃酥讓我吃，價格也不高，一口一口的咬著，讓我滿足極了。但是現在去買的話價格竟然有些高，上次買竟然要20一斤了。
桃酥的做法其實非常簡單，掌握了之後在家就能輕鬆做出來，2塊錢的成本就完全可以搞定。到時候就再也不用出門買了，還能省下一部分錢。這種老少皆宜的糕點朋友們喜歡嗎？用的都是家裡常備的幾樣食材，超級簡單，如果朋友們喜歡的話不妨來跟我學起來。
那麼下面的時間我就來分享一下我的做法，學會之後你也能做出非常美味的桃酥。外面20一斤的桃酥，在家2塊錢就能搞定，香甜酥脆，做法超級簡單。
【桃酥】
需要材料：麵粉250g、白砂糖120g、雞蛋半個、蘇打粉4g、泡打粉2g、白芝麻、食用油130g
方法步驟
步驟一
把麵粉、蘇打粉和泡打粉混合均勻，然後在麵粉中間挖一個洞，往裡加上雞蛋、白砂糖和食用油，注意千萬不要揉面，需要用刮刀邊疊邊按壓，把麵團壓成1cm左右的厚度。
步驟二
壓好之後在上面均勻的撒上白芝麻或者是黑芝麻，然後同模具將其壓成一個個的圓餅狀。壓好之後的桃酥用手指在中間戳一下，按出一個小洞，然後放在鋪好油紙的烤盤上。
步驟三
烤箱提前預熱好，之後將烤盤放進去，160℃烤15分鐘即可。
這樣我們香甜酥脆、美味可口的桃酥就做好了，看上去是不是跟外面賣的一個樣子呢？吃上去味道也是非常棒，可以跟糕點店裡面的相媲美。這道美食絕對是老少皆宜的，吃上一塊特別爽。喜歡這道小糕點的朋友們趕快在家嘗試一下吧。
小貼士：
1、麵粉混合之前需要提前過篩，以免出現疙瘩。
2、和面的時候千萬不要揉面，否則面上勁之後烤出來味道不對，需要用刮刀疊壓。
