紅茶菌是由紅茶、白糖和水釀製而成。富含對人體有益的物質，對人體健康有頗多的好處。紅茶菌的歷史悠久，既好喝又有保健作用。今天小編就帶你認識下紅茶菌的作用以及紅茶菌都有哪些禁忌了。
紅茶菌的作用：
紅茶菌，也稱海寶，有些地方稱為胃寶。因其富含各種對身體有益的成分，飲用後，對人體健康具有以下幾大作用：
1、紅茶菌能治療胃病
據分析，紅茶菌是酵母菌、乳酸菌和醋酸菌的共生物，具有調理腸胃、助消化、治療各種胃病等作用。又因其自身的酸度有抑制有害細菌生長的作用，因此對於萎縮性胃炎、胃潰瘍等症，也有著較好的治療效果。正因為紅茶菌如此強大的治胃功效，所以才又被人們稱之為胃寶。
2、紅茶菌能通便
紅茶菌不僅含有酵母菌、醋酸菌和乳酸菌三種對人體有益的益生菌，而且還含有維生素、纖維素等物質。這些有益成分進入人體腸道後，能增加腸道的有益菌落、殺滅腸道有害病菌，有著極好的潤腸通便作用。紅茶菌特別適用於急慢性胃炎、腸炎、便秘以及頑固性便秘等症。
3、紅茶菌能舒緩疲勞
紅茶菌除了能治療胃病、通便等，還具有提神作用呢。紅茶是紅茶菌的組成部分之一，因而紅茶菌菌液中含有一部分茶葉的浸出物；這些物質包括有：茶多酚、咖啡因、乙醇等，具有刺激神經中樞、振奮大腦之功。所以，飲用紅茶菌，有助於舒緩疲勞，振作人的精神。
4、紅茶菌能排毒
紅茶菌中還含有大量的葡萄糖酸，葡萄糖酸和重金屬結合後，能形成水溶性複合物，進入人體後能幫助人體排出有害的重金屬元素，紅茶菌飲用者尿中的重金屬含量明顯增加。
5、紅茶菌能護肝
紅茶菌有通便、排毒等作用。以此推測，飲用紅茶菌，還能保護肝臟咯。因為肝主全身，人體大小便通暢、毒素也及時排出體外，大大減少了有害物質滯留在體內對肝臟造成的損害。所以，紅茶菌還有護肝作用。
6、紅茶菌能增強抵抗力
紅茶菌中所含有的有益物質，有提高人體免疫力、增強自身抵抗力的作用。人體之所以常生病，是因為體內某些元素的缺乏及有害病菌、病毒的侵犯所致。而飲用紅茶菌，不僅補充了人體所需的各種元素和營養，還起到殺菌、解毒等功效，能提高機體的防禦能力。
7、多糖、茶多酚、低聚異麥芽糖、茶鹼:提高人體免疫力,增強自身抵抗力;調節血脂,調節血糖;促進雙歧桿菌生長,減少腸道腐敗物質和致癌物質;增加T-淋巴細胞和B-淋巴細胞的數量,提高機體的防禦能力。
8、醋酸、乳酸、檸檬酸:清理腸胃,幫助消化,防治便秘,提高維生素的穩定性,預防有害病菌、病毒入侵,預防感冒。
9、咖啡因:提高大腦活力,消除疲勞,振作精神。
10、紅茶菌中含有三種對人體有益的益生菌:酵母菌,醋酸菌和乳酸菌。對人體可起到特殊的保健作用。
11、清理腸胃,消毒解毒,通暢大便,殺滅有害病菌,增加有益菌落,適用於急慢性胃炎,腸炎,便秘,頑固性便秘消除,頑固性腹瀉,痢疾等痊癒。
紅茶菌的禁忌如下所示：
1、過敏反應:尤其是患有酸過敏的人,飲用紅茶菌可能會感覺不舒服,因為紅茶菌含有有機酸。
2、細胞因子的活性過度活躍刺激自身免疫系統造成一些反應。
3、自身的一些疾病或者腎臟與膀胱功能相對較弱造成的。如果本身腎臟功能不強或者毒素太多,然後喝的劑量太多,會導致腎臟超負荷工作。(可導致關節炎,腰痛,神經痛,痛風,腎病等)
4、有些初飲者服用紅茶菌後會有的副作用,如興奮、失眠、胃酸、輕度腹瀉、皮膚發癢等。
紅茶菌中存在的葡萄糖二酸1,4內酯可使肝素、透明質酸、硫酸粘多糖以及葡萄糖醛酸的破壞大大減少,幫助身體更有效地排出毒素,並緩解關節炎、痛風、氣喘和相關組織功能下降所引起的其它不適。
