由於疫情的原因，隨著「居家時間」增多，自己做飯的機會越來越多。好用的廚房小家電能讓做飯變得輕鬆。日本經濟新聞組織專家評選出了日本市場上具有特色的廚房小家電前十。
專家：▽阿部淳平（晉游舍《家電批評》副總編）▽安藏靖志（IT·家電記者）▽石井和美（家電專業評論員）▽稻本minoru（日本Heso Production公司社長）▽宇野大輔（日本愛電王生活家電商品部經理）▽奧家慎二（寶島社《MonoMax》總編）▽神原sari（家電＋生活方式製作人）▽川上真由美（上新電機高級業務員）▽久保田良平（日本K'S HOLDINGS公司廚房家電採購員）▽Koyama Takahiro（數字&家電撰稿人）▽藤山哲人（家電撰稿人）
第一名：烤盤abien MAGIC GRILL640分
（廠商：J-FUN）超薄輕量、容易打理
隨著居家時間越來越多，購買烤盤的日本人增加。烹飪範圍雖然拓展了，但要是從架子上把烤盤拿出來也是一件很費勁兒的事情。或許也因為清洗也麻煩，很多人就不用了烤盤了。被評為第一名的J-FUN的烤盤厚度減少到3毫米，重量也成功減輕至約2.5kg。
此產品之所以能實現超薄，是因為採用了薄膜狀加熱器。跟棒狀熱源不同，可以將加熱器內置於鐵板中。在減小縫隙的同時，可以鋪滿熱源，因此不會出現烤不均勻的情況。藤山哲人評價說「通過使用薄膜加熱器，給烤盤帶來了革新」。
烤盤表面利用氟類樹脂加工，通過用特殊薄膜塗布，實現了防水。即使不用油，也可以烤肉和魚，還不容易產生煙。
在烤盤上安上底座就裝好了，拆卸很輕鬆。烤盤放在水槽里清洗，跟砧板一樣立著晾乾。奧家慎二說「拆裝簡單、便於收納也贏得了高分」。由於占用空間小，如果有便攜電源等，就可以裝到背包里，帶到室外。出去獨自野營等場合可以使用。外觀設計顛覆了烤盤豪爽的印象，也備受好評。
(1)長約40×寬30×高約8厘米，重約2.5kg(2)功率：770W(3)1萬9800日元（約合人民幣1169元）
第二名：三菱烤麵包機620分
（廠商：三菱電機）不丟失水分和香味
用普通烤麵包機烤吐司麵包時，會帶有焦味，邊兒硬、不好吃……。三菱烤麵包機是為了解決這些煩惱，並使吐司麵包恢復「剛烤好」的狀態而開發的，將一片片麵包密閉烤制，不丟失麵包的水分和香味。
宇野大輔說：「這款烤麵包機追求的是味道的極限」。該產品利用三菱電機長年製造電鍋的技術，將水分流失降到一半以下，將香味提高到原來3倍以上。還可以根據麵包片厚度，設定烤制方法，顏色可根據喜好選擇「色淺」、「色深」等。
安藏靖志說：「在吐司上面搭配食材的topping吐司及法式吐司等也烤得很好吃，要特別推薦給經常吃高級生吐司等的人」。小巧有溫度的外觀適合放在桌子上使用。
(1)27×約22×14厘米、約3.1kg(2)930W(3)3.3萬日元（約合人民幣1949元，日本預想市場售價）
第三名：Récolte Soy& Soup Blender460分
（廠商：Winner’s）高效攝取營養
一按開關就可以利用乾燥的大豆自製豆漿的攪拌機。這是令工作非常忙的人非常喜歡的「懶人家電」之一。
如果加入大豆以外的食材，「不用另外準備鍋等，就可以享受美味的早餐」（奧家），可以高效攝取蛋白質等營養。
加入廚房用的中性洗滌劑，便會自動清洗內膽。阿部淳平說「因為榨汁機和攪拌機維護起來比較麻煩，很多人就不用了，而這款機器連清潔模式都有，不用麻煩」。
在新冠疫情下，預存食品的機會也越來越多。神原sarii說「豆腐渣兒及剩下的蔬菜也可以用，可以防止浪費」，環保方面受到好評。
(1)約14×約10×22厘米、約990g(2)最大230W(3)1.1萬日元(約合人民幣650元)
第四名：可涮可蒸的電動升降鍋430分
（廠商：Thanko）鍋里的食材一點不剩全吃掉
鍋里有一個篦子能上下移動，可以看到湯里的食材。食材沉入豆漿類等「不透明湯中，很難取出。用盛放食材的篦子升上來，可以全部吃掉」（石井和美）。放入食材也很簡單。
烹飪範圍無限大。將篦子升上來，可以當蒸鍋。「在煮麵後，將篦子升起來，還可以簡單撈出」（小山晃弘）。
陸續推出新產品的廠商Thanko正從從所有員工中徵集創意，「用於製造有趣、有用的商品」（該公司）。
(1)26×29×23厘米、約2.2kg(2)600W(3)7980日元（約合人民幣469元）
第五名可以打蘿蔔泥的料理機350分
（廠商：仲佐）效果出眾，研磨時間短
這是一款通過粗研磨來引出蘿蔔原有的甜味和口感的廚房小電器，配備了「打蘿蔔泥」功能。「打蘿蔔泥需要用力，而且存在擦傷手的危險，本產品可以確保全全性」（藤山哲人）
採用旋轉刀片對蘿蔔邊搗爛邊研磨的自主技術，1次打蘿蔔泥的時間為5秒。由於時間短，「機器的熱量不會傳遞到蘿蔔上」（製造商仲佐）。
據石井和美介紹，除了烤魚之外，蘿蔔泥還可用於烹製蕎麥麵條和火鍋，此外還能體驗到「蘿蔔泥藝術」的樂趣，打出大量蘿蔔泥之後做成動物等形狀。
（1）約11×約12×26厘米，約700克（2）65瓦（3）4480日元（約合人民幣263元）
第六名雞肉沙拉機280分
（廠商：Life on Products）可進行約65℃的低溫烹飪
為了減肥，很多人會去便利店等購買雞肉沙拉。Life on Products開發雞肉沙拉機的目的是為了讓消費者品嘗到沒有食品添加劑、剛出鍋熱乎乎的雞肉沙拉。「可以輕鬆進行約65℃的低溫烹飪。不僅能夠輕鬆製作出減脂餐，而且可用於多種烹飪方式」（安藏靖志）。
以Life on Products公司推薦的雞胸肉為中心，可以使用多個部位的雞肉來烹飪。參考附帶的食譜等，可以製作鮭魚沙拉、豬肉蘸汁面、泡菜湯等。這款雞肉沙拉機有紅色和藍色等3種顏色可供選擇，是一款「擺在廚房裡也很漂亮」（川上真由美）的商品。
（1）約24×約13×約16厘米，約950克（2）450瓦（3）4950日元（約合人民幣291元）
並列第六名烤紅薯機280分
（廠商：Doshisha）夏天可以烤玉米
Doshisha是一家開發蛋包飯機等小眾廚房家電的企業。「這款機器是專門用於因食物纖維豐富而備受關注的烤紅薯」（宇野大輔）。左右烤紅薯甜度的是火候，很多人都掌握不好。烤盤把紅薯夾在中間，「進行全方位加熱，受熱十分均勻」（該公司），該產品通過這種方法解決了火候問題。
烤制時間約為40分鐘，只需設定好計時器等待完成即可。大塊的紅薯只要切掉兩頭就能烤制。「夏天還能吃上烤玉米」（久保田良平），看上去十分方便。
（1）約35×約25×約15厘米，約3.7千克（均為機器合上時的數據）（2）1000瓦（3）9900日元（預估價，約合人民幣582元）
第八名自動旋轉烤架&烤盤240分
（廠商：HIRO Corporation）最適合做下酒菜
該產品可以用上面的烤盤烤制蔬菜等，同時用下面可以抽出的烤架烤制肉串，是「非常實用的組合」（阿部淳平）。用專用釺子穿上肉或蔬菜等之後，烤架會邊旋轉邊烤制。採用從烤架上方加熱的結構，油不會正對熱源，因此不易產生油煙。
「疫情下很難在外面用餐，在這種情況下，和家人熱熱鬧鬧地做頓燒烤吃，應該很開心」（川上真由美）。因為可以省去燒烤定時翻面的麻煩，也很適合獨居的人用來做下酒菜。
（1）約41×約36×約15厘米，約2.9千克（2）1000瓦（3）9800日元（預估價，約合人民幣577元）
第九名 Toffy無煙烤肉機230分
（廠商：Ladonna）一個人烤肉也開心
這是一款為了讓消費者在家中吃到烤肉而開發的不易產生油煙的烤架。加熱器安裝在烤架的側面，可以防止油或水落入加熱器。
「Toffy」是追求外觀設計的Ladonna廚房家電品牌。「採用該系列特有的小巧且具有復古感的設計，外觀很漂亮」（神原sarii）。鐵板不大，正好適合一個人吃烤肉。
燒烤網和附帶的盤子採用氟加工技術，不易沾油。「很少濺油，也容易清洗打理」（久保田良平）。
（1）約44×約24×約16厘米，3050克（2）1000瓦（3）1萬9800日元（約合人民幣1166元）
第十名年糕攪拌機200分
（廠商：MK精工）可以做出各種各樣的年糕料理
除了搗制年糕功能之外，該產品還具備兩種功能：（1）對方糕加熱的同時與其他食材一起攪拌；（2）將年糕可溶解在液體中，方便老年人食用。這是擁有40年以上年糕機製造歷史的MK精工為了提出新的年糕食用方法而開發的產品。「這樣就可以做出無數種年糕料理了。這是一款有望做出多種年糕料理而掀起『年糕熱潮』的出類拔萃的商品」（稻本minoru）
產品附帶的冊子仲介紹了法式吐司風格的年糕及蛤蜊濃湯等菜單，此外MK精工公司的Instagram上也有相關菜單。
（1）19×30×22厘米，約3.3千克（2）280瓦（3）1萬7380日元（約合人民幣1024元）
近年來日本出現了很多獨特的廚房小家電。有的產品可以烹製出以前總買現成的食物，有的產品則為了追求方便性，採用了以往沒有的新穎造型……Thanko公司宣傳部長﨏晉介說，「通過網絡可以自己開拓銷路，也更容易滿足小眾市場的需求」。自己沒有生產基地的初創企業也可以通過眾籌方式籌集資金，讓其他企業代工來實現商品化。數字&家電撰稿人Koyama Takahiro認為，「零部件的性能提高，有趣產品的企劃變得更加容易」。
