雖說已經是入伏了，天氣燥熱，但是還是要注意不要一味地吃涼的，尤其是早晨，還是吃點溫熱的食物比較養胃。除了咱們經常喝的豆漿牛奶之外，可以適當攪打些雜糧米糊，或者吃點小米粥等更好。很很多人說小米屬於溫性的食材，不要在夏季吃，其實這個觀點是錯的，吃粗糧是不分季節的，現在人們多吃精細糧，就是缺少各種粗糧的營養補充，所以，適當吃點小米是極好的，小米粥雖然沒有解暑的功效但是能開胃補虛，炎熱的夏季出汗多，會讓人乏力，小米就是很好的粗糧滋補品。
食物多樣化，營養才能攝入得比較全面，在煮小米的時候我通常會加藜麥，這樣一來就會讓這碗粥營養翻倍了。現在藜麥這個穀物已經被所有人認可，它的營養可是所有穀物之首。
藜麥是鹼性食物，正適合夏季吃，它能加快人體內的酸性物質代謝，可以維持身體內部的酸鹼平衡，防止亞健康的出現。藜麥之中含有非常豐富的粗纖維，而其含量要比燕麥和糙米還要高出2倍左右。藜麥含有非常豐富的蛋白質，而且種類比較齊全，其所富含的賴氨酸也正是大多植物都缺乏的，
藜麥幾乎含有所有穀物的優點，只是有一點，藜麥會讓人有飽腹感，不宜多吃，會加重脾胃的負擔，這樣和溫補的小米搭配剛剛好。小米是滋補的食品，這兩種食材剛好互補。
藜麥還是很易熟的食材，和小米一起煮剛剛好，為了增加口感，再加點紅棗，讓粥甜潤潤的，還有濃郁的棗香，非常誘人，來看看我今天的小米藜麥紅棗粥的做法吧，早餐來一碗，美味又滋補。
材料：藜麥50克，小米50克，大紅棗6粒。
做法：
我今天用的是白藜麥，白藜麥富含高蛋白，其所含脂肪中不飽和脂肪酸占83%，還是一種低果糖低葡萄糖的食物，常吃對身體是極好的，還利於瘦身。
把藜麥，小米和紅棗備好。
紅棗切下果肉，切碎，不要棗核。煮粥的時候不要把紅棗整粒下鍋，棗核水煮後會令人上火。
切碎的紅棗粒和洗乾淨的而小米藜麥一起下鍋，放入約6倍的水量，放爐灶煮就行。
燒開後小火煮，大約煮20分鐘就好，因為有小米的作用，煮好的粥有稠度，口感醇香，非常好吃。
這樣的營養粥適合所有人群食用，早餐來一碗，比牛奶豆漿要強得多。
小貼士：
沒有難度，這三種食物一起下鍋就可以。
現在已經是三伏天，天氣炎熱，咱們的食慾都不好，胃腸功能又較弱，所以一定要要注意飲食健康，合理營養是健康的物質基礎，而平衡膳食又是合理營養的最根本的途徑，所以日常食物多樣化，這是保證膳食平衡、人體健康的基本方式。不要因為要瘦身等問題就不吃主食，每天要保證一定量的主食，而且注意粗細搭配。祝願小夥伴們平安度過三伏天！
