在大部分人的觀念里，多為「千金難買老來瘦」，「老來清淡能養生」之類的觀點，大抵是將吃素，清淡和老人的健康聯繫在一起，飲食清淡，利於消化，才是老人養生的準則。
也正是因為如此，與清淡，吃素相反的肉類，自然也被很多老人從養生的計劃中排除。甚至有些極端的老人，一日三餐不沾絲毫肉腥，儼然成為了一個「素食主義者」。但光吃素，不吃肉，真的就和大家默認的一樣。能夠養生長壽嗎?
研究稱：多吃肉，老人反而更長壽?
是的，你沒有看錯，已經有科學研究證明，多吃肉的老人，反而是比天天吃素的老人更長壽的。
根據2018年5月27日，心臟衰竭和世界急性心力衰竭大會傳達的學術交流方針表明：
通過分別對11個國家，平均年齡在68歲的兩千多名實驗者的受試尿素排泄量參考，長時間跟蹤調查得出數據。蛋白質攝入量低於40g以下的受試者，有31%已經死亡，而每天蛋白質攝入量達標，甚至超過70g/天的，死亡率要比前者低超過10個百分點左右。
而眾所周知，肉類是我們人體最好的蛋白質來源。蛋白質的攝入標準也可以等比和肉類攝入量掛鈎。換句話說，吃肉的老人，的確比天天吃素的老人，死亡率更低，壽命也相對更長。
不僅如此，研究人員還深入研究發現，經常吃肉的老人，年齡表現更模糊，腎功能狀況也會更加健全，一系列老年病風險數值也有所降低。綜合統計下，死亡風險竟然比吃素的老人低出40%以上。
聽了這個研究，可能很多老人都會有些吃驚，畢竟是打破了幾十年來默認的觀點。但是事實的確如此。吃肉的老人，在長壽方面到底有怎樣的實際優勢?
吃肉的老人，在長壽方面有怎樣的優勢?醫生為你總結
原因一：吃肉的老人，蛋白質攝入量多
這也是上文研究所提到的，最主要的原因。蛋白質的重要性，相信大家也都了解。
尤其是對於老人而言，蛋白質是癌症最好的「特效藥」。蛋白質本身就是我們人體所必備的營養元素之一，且蛋白質還是身體免疫系統內免疫細胞的重要組成部分之一。
換言之，蛋白質攝入量的水平，直接和身體免疫力掛鈎，蛋白質攝入量達標，免疫系統也就達標，免疫力強。患上各類疾病的風險也就更低。身體也就更健康，自然也就長壽。不僅如此，癌細胞的生成，也和免疫系統息息相關，蛋白質攝入，自然也能夠降低一定程度的癌症風險。足以見吃肉對老人的重要性。
原因二：吃肉的老人，腸道菌群更健康
肉類相比於蔬菜，在進入人體消化系統後，分解產出的胺基酸，蛋白質等一系列營養物質，更契合腸道菌群的消化分解方式，一定程度能夠幫助腸道益生菌繁殖。
腸道益生菌分布廣，腸道菌群平衡，老人的消化能力自然也能有所提高。腸胃變得更加「強壯」，例如胃腸炎症，甚至消化系統癌症等一系列病症都能起到有效的預防作用。
但需要注意的是，鼓勵老人吃肉，並不是讓老人無節制的吃，吃肉過多，某一特定的腸道菌群繁殖過度，反而對消化健康不利。適當吃肉，而不是刻意避開，均衡飲食，才是最好的選擇。
原因三：吃肉的老人，不容易受傷
如果留意各類新聞或者消息的話，我們總能聽到一些「某某老人摔了一跤再也沒能站起來」，「某某老人磕出骨折直接癱瘓」之類的事情。這恰恰說明老人的身體器官組織相對脆弱，如果受到了比較嚴重的外傷，波及到的身體器官和組織也會更多。
而經常吃肉的老人，蛋白質攝入得多，也就意味著身體胺基酸分泌多。胺基酸是肌肉的重要組成部分，肌肉強健，更好地保護骨骼，老人自然也不容易受傷，健康和長壽也就能有所保證。
所以說，各位老人如果傾向於養生長壽，想要在自己的飲食計劃里做做文章的話，合理，正確地吃肉，自然就是最好的選擇。但肉的品種有千千萬。老人的身體自然和年輕人比不了。選擇最適合老人的肉，也能給健康帶來更多裨益。
牛肉，魚肉，豬肉之類的常見肉，哪種更適合老人?
首先是牛肉。牛肉中含有豐富的肌紅蛋白以及蛋白質，且脂肪含量較少。老人適當吃些，更有助於骨骼肌肉的生長，強健體魄，還不容易發胖。
其次是魚肉。魚肉相比於其他的肉類，更加鬆散，更適合牙口不好的老人。同樣魚肉的脂肪含量也低，蛋白質和不飽和脂肪酸含量高。對於心腦血管疾病有明顯的預防作用。
最後是豬肉。也是我們平時最常吃的肉。豬肉雖然脂肪含量較高，但是蛋白質，維生素，微量元素的含有量也不差。並且在中醫的觀點中，豬肉利水養腎，多吃豬肉，也是老人養腎滋陰的好方式之一。
綜上所述，這些肉類並沒有明確的歸類劃分。不同的老人，都有其適合的肉類。如果是腿腳不好，肌肉鬆散無力時，自然更適合吃牛肉;血脂比較高，心血管隱患態的老人，吃魚肉更好;營養吸收率不高，腸胃比較差，身形偏瘦的老人，自然也就更適合吃豬肉。
且醫生最後仍然要提醒一下，吃肉的確有益於老人養生和健康。但並不提倡大家無節制的多吃，吃肉最需要注意的就是搭配。在食用肉類的同時，輔以一些蔬菜，水果，粗糧等，營養攝入更全面，自然飲食長壽的效果也最好。
