提及腦梗塞的話題，大家總會聯想到七老八十的人群。但是近年來，許多年輕人也紛紛突發腦梗。
南昌大學第二附院急診科曾收治過一位腦梗患者，年僅14歲，還在讀初中。對此，南昌大學第二附院急診科主任醫師熊申生表示，該少年之所以突發腦梗，與他的不良生活習慣離不開關係——經常熬夜、長期喝飲料，最終導致腦梗發作。
2020年NEJM發表過一項卒中風險研究，數據從1990跨越到2016年，而中國人占據了全球卒中風險的榜首，風險概率高達40%。也就是說，每10個中國人就有4個發生中風。更可怕的是，相較於已開發國家，中國的發病年齡提早了10年。
為什麼腦梗越來越多？很可能與我們「吃貨」大國的飲食結構有關，臨床調查發現，大多數的腦梗患者有著相類似的飲食習慣……
一、腦梗多半是「吃」出來的
腦梗死又稱缺血性腦卒中，因流入腦部的血管突然堵塞，導致血液循環受阻，引起腦細胞壞死的疾病。在早期不進行適當的干預，很可能會留下後遺症或死亡的可能。
那麼，腦梗跟「吃」又有什麼關係呢？要知道，我們腦部的血管非常脆弱、狹窄。如果每天攝入過多可引起血液粘稠的食物，就會加速血液脂肪堆積，引起血管發生堵塞，誘發腦梗。尤其是以下幾種食物，不少人都愛吃：
含糖飲料：美國一項研究發現，喝含糖飲料可提高死亡率；哈佛大學一項關於糖分與健康的研究也發現，每天飲用含糖飲料1—2杯，可增加35%猝死風險，增加16%中風風險。
如果每天攝入過多的糖分，這些物質可造成血糖迅速升高，易導致肥胖等代謝疾病，最終引起腦梗的可能。開篇中的14歲小男孩，正是由於非常喜歡喝飲料，小小年紀就「招惹」上腦梗。
高鹽食物：鹽是不可或缺的調味品，但吃得太多，也會對心血管不利。研究顯示，9.5%的心血管代謝死亡都與鹽有關，太多的鹽分使血壓升高，降低血管彈性，同樣使得血液變得粘稠，加速血管堵塞。
加工肉類：加工肉也是高糖高鹽的食物，在加工過程需要鹽醃、風乾、發酵、調味等處理。對於50歲人群而言，糖尿病風險與每天多吃紅肉有關。而卒中又與糖尿病、肥胖、高血壓等脫不了干係。
二、睡覺時出現5種跡象，警惕腦梗信號
腦梗是生活中常見的突發性疾病，雖然發病較急，但在發作前一般有跡可循，尤其是睡覺時，出現以下5種異常表現，就要提高警覺了。
1、頭痛
入眠時，大腦和肢體活動減少，血液粘稠度更高，更容易形成血栓，堵塞血管，患者會感覺到持續性的頭痛。
2、手腳麻木
睡覺時，明明沒有壓著肢體，卻又頻繁出現手腳麻木。手、腳這兩個末梢的部分，會因為血液循環不通暢，出現左、右一側麻木。
3、單側流口水
睡覺時不自覺流口水的現象，也要警惕是腦血管堵塞。多因中樞性面癱影響，肌肉無力導致舌頭無法自主控制。
4、頻繁打哈欠
當腦部缺氧時，常有打哈欠的表現。排除空氣流通差、睡眠不足的影響，頻繁打哈欠，就要注意了，很可能是血流減慢、血液量下降、大腦供血不足，從而導致缺氧的表現。
5、視物發黑
出現單眼或者雙眼發黑，突然看不見東西，腦供血不足時，容易造成眼部短暫性昏花、繚亂。
三、腦梗最愛找上這3類人，別大意
腦梗並不是中老年人的專屬疾病，河南省人民醫院介入科李立醫生提醒，這些年輕人如果不及時更正陋習，也很易患腦梗塞。
一是愛吸菸的人：吸菸是引起腦動脈粥樣硬化的獨立危險因素，臨床上大部分年輕患者都有一定的煙齡。
二是愛熬夜、吃飯不規律的人：熬夜、生活飲食不規律、工作生活壓力大也是引發腦梗的危險因素之一，身體在該休息的時候得不到休息，就會引起神經興奮、脂代謝紊亂，最終導致血脂升高，造成血管堵塞。
三是高同型半胱氨酸血症患者：高同型半胱氨酸血症是同樣是腦梗的獨立危險因素，即使患者本身沒有糖尿病、高血糖等基礎病，但若是患了該症，同樣可引發腦梗。
四、想要遠離腦梗，應該怎麼吃才好？
食物美味，但若是因貪嘴，攤上了「腦梗」這可是得不償失啊。說了這麼多，想要預防腦梗，到底應該怎麼吃呢？其實主要記住16字：清淡一點、少辣一點、葷素搭配、營養均衡。
新鮮的蔬菜和水果含有大量的營養成分，其中維生素、鎂、鉀等都可以提高身體的代謝率，降低調節膽固醇。另外日常飲食中，可以用植物油替代動物油，植物油中的不飽和脂肪可以有效降低膽固醇，防止動脈發生血栓。
當然，預防腦梗除了會吃，也要保持身心的良好習慣，要注意勞逸結合，適當鍛鍊，戒菸戒酒，心態平和，做到以上幾點，腦梗自然也就「怕了」你。
