據美國農業部統計，在近20,000家天然食品店和近四分之三的傳統雜貨店都能買到有機食品。圖為加州Irvine,一家超市的有機果蔬。(Photo by ROBYN BECK/AFP via Getty Images)
在美國，不只是關注健康的人購買有機食品，很多家庭都會買有機產品，並且有機產品的品種也在不斷增加。
由於通貨膨脹和供應鏈推高了汽油及食品成本價格，消費者在2022年面臨著價格挑戰，然而，美國有機食品的銷售量仍然在急劇增加。
據有機貿易協會2021年發布的調查結果，美國有機銷售額在2020年增長12.4%，達到619億美元。而據2022年美國西部天然產品博覽會提供的信息，有機食品和飲料的銷售額在2021年增長了6%，達到507.5億美元，比疫情之前還有所增長。
帶有USDA有機印章的產品，其中95%至100%的成分必須是有機的。生產時不得使用合成化學農藥，化肥，基因改造生物（GMO），污水污泥，輻照，工業溶劑和合成食品添加劑。
一般來說，有機食品比傳統種植的食品價格高出10%到20%，出於保護健康、儘量減少接觸合成殺蟲劑和保護環境的願望，消費者通常願意支付這筆花費。有研究表明，與傳統種植的作物相比，有機作物的抗氧化劑濃度更高，重金屬鎘的含量更低，殺蟲劑的含量也低得多。
如何買有機食品上節省開支，可試試下面幾招：
1.在超市和大型天然食品商店，任何時候都可能有多達1,000種商品在促銷，其中許多是有機食品。
2.訂閱商店每周通訊。查找正在促銷的有機商品。
3.如果收到「一天促銷」超級優惠的電子郵件或簡訊提醒，在促銷當天買一大筆，可就賺到了。
4.加入商店的忠誠客戶計劃。它們每周或每月為不同的有機產品提供會員折扣。
5.訂閱提供有機優惠券的網站。其中包括 PassionForSavings.com、InspiringSavings.com和 AllNaturalSavings.com。
6.關注喜歡的有機食品公司的網站或社交媒體頁面。有時會在帖子或廣告橫幅中提供特殊優惠券或促銷活動。
7.比較有機商品的優惠價格。不同的店價格可能會有很大差異。四處逛逛，了解哪家商店中哪些食物更便宜。
8.對於耗費快的產品。一些商店提供整箱折扣，有時在整箱折扣上還能使用優惠券。
9.選擇應季農產品。旺季時通常更便宜。
10.許多農貿市場接受援助計劃(SNAP)/EBT，婦女、嬰兒和兒童(WIC)優惠券，老年人農貿市場營養計劃(SFMNP)優惠券。
11.試試一元店、清倉店，食物銀行和當地折扣店。
12.自己種植。開一個小小有機蔬菜園。
