天氣轉涼，很多地方都開始穿外套了。大家的飲食習慣也是有所改變了，很多人都喜歡吃熱氣騰騰的菜餚。有一些人也開始進補，吃羊肉。羊肉性溫，既可以抵禦風寒，還可以補充營養，一直以來都被大家稱為冬令補品，深受大家的歡迎。
羊肉有一股羊膻怪味，所以有很大一部分人不喜歡吃，覺得吃不下，但是愛吃的人覺得味道很香。現在豬肉的價格漲了非常多，很多人覺得花那麼多錢吃豬肉，還不如吃羊肉，營養價值更高。市場上有很多選擇，但是很多人不懂得挑選羊肉，聰明人專挑這三個「部位」，老闆一看就知道你是內行。
第一種：羊蠍子，這個是羊身上帶里肌肉和脊髓的部位，因為形狀跟蠍子很相似，所以才有這樣的名字。羊蠍子脂肪低，又含有高蛋白和鈣，易於吸收，吃起來肉也是非常鮮美。一些不懂得的人都是會選擇肉多的地方，其實這個部位才是最好的，老闆看你挑選這個部位，就知道你肯定是內行。
第二種：羊排，這個是羊的肋條即連著肋骨的肉，肥瘦均勻，肉質鮮嫩，是非常美味的一個部位，不管是烤還是做成燒的，味道都非常好，而且這個部位的價格也是很實惠，如果你專挑這個部位，老闆一看你就知道是內行，那麼會挑選。
第三種：羊脖子，大多數人都不會挑選這個部位的羊肉，覺得骨頭多，肉少。雖然這個部位的肉很少，但是有很多骨髓，拿去燉湯喝也是非常的美味，最重要的是價格低了很多，所以聰明人，想要燉湯的羊肉，都會選擇這個部位。
買羊肉的時候，專選這三個部位，老闆一看就知道你是內行人。
