一方水土養一方人，每個國家都有著自己獨特的飲食文化，也就有著不同的飲食偏好和忌口。有些在其他國家倍受歡迎的美味珍饈，到了別的國家可能就會被嫌棄，甚至是避之不及，這種忌口可能是由於一些環境、歷史原因，也有可能是飲食習慣的影響。
在各個國家基本都有這樣明確不吃的食物，比如作為牛肉出口大國的印度，當地人不吃牛肉，喜歡刺身的日本人不吃羊肉，無肉不歡的俄羅斯人不吃狗肉，那麼中國人到底不吃什麼呢？接下來就詳細說說世界各國都比較忌諱吃哪種食物。
一、日本：不吃羊肉
在吃肉上日本人幾乎百無禁忌，但唯獨不怎麼吃羊肉，根據統計，日本人肉食消費前5名是牛肉、豬肉、雞肉、火腿和香腸，羊肉被歸結到「其他」中，排名甚至不如馬肉，雖然並不是完全沒人吃，但並不是普及型的肉類，人均量極少。
主要原因大概有兩方面。一是因為日本作為一個島國，土地面積本來就小，農耕地大多也都用來種糧食和果蔬，也就沒多餘的地方來養羊了，因此就沒有多少羊肉能來供應食用。
二則是因為日本人的飲食多清淡，食用肉類時一般就是涮煮著吃或是煎烤著吃，還有很多海鮮都是直接做刺身生食，也不用過多的調料去調味，基本就是鹽、醬油這些簡單的調味品。
可羊肉就不太適合這些烹調方法了，羊肉的腥膻味要比其他肉類重的多，若是只這麼簡單的烹飪，根本無法去除羊膻味，更別說生吃了，再加上以前日本更推行吃牛肉，日本人也都很聽從國家的建議，所以日本人既不喜歡吃羊肉，也不習慣吃羊肉。
二、俄羅斯：不吃狗肉
在俄羅斯狗的地位是很高的，對於當地人來說狗就像是他們的朋友和親人，幾乎每家每戶都有養狗，所以他們是非常反感吃狗肉的。
而且古時候的俄羅斯人是以打獵為生的，在捕獵的時候狗狗也是他們最好的搭檔和幫手，包括在戰爭時期，面對德國人的入侵，俄羅斯曾專門訓練過的狗狗還很好的完成了攻擊任務，可謂是做出了巨大的貢獻，俄羅斯人也一直記著它們的功勞將它們視作英雄，並明令禁止食用狗肉。
三、美國：不吃豬蹄
軟嫩彈牙的豬蹄在中國素來都很受歡迎，一直被當做美容滋補的佳品，在很多地方還被人們視為富貴的象徵，但就是這樣美味可口有好寓意的豬蹄在美國卻備受嫌棄。豬蹄在美國人的眼中是非常髒的食物，即使他們知道豬蹄在處理乾淨和烹飪後會是一道很美味的菜餚，他們也依然無法接受。
前兩年美國還專門推出了一檔挑戰吃豬蹄的比賽，請了廚師將豬蹄罐頭重新加工烹飪成各種口味的豬蹄菜餚，由嘉賓們任選然後挑戰吃完，據說很多嘉賓都吃吐了。他們都會潛意識的想到豬生活在比較雜亂骯髒的豬圈中，而豬蹄則一直踩來踩去的，肯定也會很髒，所以他們一直無法克服自己心裡那關去品嘗豬蹄的美味。
四、印度：不吃牛肉
若是有機會去印度旅遊，在遊玩過程中最好不要說想吃牛肉，不然很有可能會惹怒印度人，給自己招來麻煩。因為大多數印度人都信奉印度教，而牛正是印度教里主神的坐騎，其地位是非常神聖崇高的，所以別說讓他們食用牛肉了，就連觸碰牛的身體都會特別謹慎，尤其是地位最高的白色瘤牛，從一出生就有專門的人去照顧，老了還有專門的療養院負責給瘤牛養老。
相對地位低一些的水牛則會出口到國外，印度人基本是不吃牛肉的，他們的餐館裡也多會直接寫明「沒有牛肉」，用來提醒遊客。
五、韓國：不吃香菜
香菜作為一種植物香料，在很多國家都是比較受歡迎的，廚師都喜歡用它來給菜餚增香增味，以及做點綴提高菜餚的美觀度。然而韓國人對香菜卻拒之千里，很多韓國人都表示無法接受香菜那股特殊的味道，甚至用清潔劑、肥皂、化妝品的香味來形容香菜的滋味。
而且香菜在韓國還被叫做「斷陽草」，非常注重養生的韓國人也就認為吃香菜不益於健康，所以香菜在韓國是非常不受歡迎的，也不種植香菜，他們到別的國家旅遊，也都會提前學習一句「不吃香菜」怎麼說。
六、德國：不吃螃蟹
在中國被視為食中珍味的螃蟹，到了德國那地位是一跌再跌，在德國人的眼中螃蟹就是一種害蟲。據說在一百多年前，歐洲的商船從中國採購了很多東西後回國，不小心將蟹苗帶入了蓄水倉，回到歐洲內河排壓艙水時，蟹苗也就被一起排入了易北河、萊茵河等一些內河中。
由於內河中螃蟹沒有天敵就開始迅速繁殖，直至泛濫成災，螃蟹的破壞性也很強，對各種水利設施都造成了損害，德國人被迫開展了大規模捕撈工作，螃蟹在當地也就成了聲名狼藉的入侵物種和害蟲。
若是螃蟹在中國這樣繁殖，估計早早的就被端上餐桌給全部消滅掉了，但德國人是不習慣吃河鮮的，也討厭吃比較麻煩的食物，像魚刺多的魚他們就會沒多大興趣，更不要說外殼堅硬還沒多少肉的螃蟹了，所以德國現今捕撈的螃蟹基本都全部出口了，在偌大的柏林都找不到一家賣螃蟹的，想吃螃蟹的華人都要特地去找生活在內河邊的漁民購買。
七、澳大利亞：不吃兔肉
澳大利亞人和德國人也有著同樣的遭遇，只不過入侵物種是兔子，兔子在來到澳大利亞這片土地後，沒有太多的天敵，也有很好的生態環境，它們就開始大量繁殖。當地為了控制野兔的數量，也是用盡了各種方法，但也沒有澳大利亞人願意選擇「吃」這種方法來消滅兔子。
因為兔子在澳大利亞人的眼中是非常可愛的動物，他們不願意去食用兔肉，而且兔肉的口感也沒牛羊肉、雞肉嫩滑，肉質會偏粗硬吃起來很柴，再加上野兔會容易沾帶些細菌，食用起來也不是那麼讓人覺得安全放心，所以澳大利亞人是不吃兔肉的。
八、中國：未找到普遍不吃的食物
中國地大物博，幅員遼闊，飲食文化也深厚且豐富多樣，幾乎是沒有不吃的東西。從天上飛的到地上跑的，各種肉類都能變成餐桌上的美味珍饈，即使是馬肉、貓肉、駱駝肉也都有人食用，甚至像老鼠、有害無害的蟲子，但凡是身上有點肉的，也都能食之入腹。
生長在地上的各種植物、果子，只要沒毒的能吃的就都會被吃掉，各種鮮美的野菜、菌菇每年到了季節都是搶手貨，不能吃的也能研製入藥吃掉喝掉，甚至是有毒的也可能會通過各種方便將其變成沒毒的，消除安全隱患後再吃掉，就比如蒟蒻、黃花菜、見手青等等食物，所以的確很難找到一個中國人普遍討厭、不吃的食物。
——老井說——
基本上每個國家都能找到一個準確不被喜歡食用的食物，除了上面提到的七個國家外，還有像丹麥人不吃生蚝，阿拉伯國家的人不吃豬肉，英國、法國人不吃雞腳、豬蹄、豬頭，泰國人不吃兔肉，新加坡人不吃口香糖等等，但中國人確實很難找到一樣普遍不愛吃的食物。
