春天是孩子的長高季，是補鈣最佳的時間，家長要抓緊行動起來，不錯過好時機，或許能讓孩子多長高几厘米。怎麼做呢？春天補鈣，除了喝牛奶，還可以讓孩子多吃些含鈣高的食材，助力長高個兒。
分享5道高鈣菜，常給孩子吃，每天換著做，孩子不愁長！快來看看這幾道菜的做法，感興趣的話照著做。
一、蚝油香菇
做法：
準備一些新鮮香菇、半根胡蘿蔔。香菇去掉香菇把，洗淨切成厚片。胡蘿蔔去皮洗淨，切成薄片。蒜片、蔥花切好待用。
鍋內加油，燒熱後倒入蔥蒜爆香，再倒入胡蘿蔔翻炒，炒半分鐘。
接著倒入香菇繼續翻炒，炒到香菇變軟縮小。再放入生抽、蚝油翻炒均勻。
最後倒入少許澱粉水勾芡，量要少，快速翻炒之後出鍋，撒些蔥花上桌。
二、蝦仁滑蛋
做法：
大蝦去掉蝦殼和蝦線，可以用牙籤挑，也可以直接開蝦背。處理乾淨後沖洗乾淨，瀝乾水分。
雞蛋打進碗中，加一點鹽攪散。蔥花切好待用。
鍋內加水，放入薑片、蔥段，煮開後倒入蝦仁，放入料酒、鹽，大火煮開。
等水再次沸騰後，立即撈出蝦仁，將水分瀝乾，晾一晾。
接著將蝦仁倒進蛋液中，再加入少許澱粉水攪拌均勻。
鍋中加油，燒熱後倒入蝦仁蛋液，先不要著急翻動，等底部凝固時攪拌滑散。
雞蛋都凝固了關火，盛出後撒些蔥花點綴。
三、薺菜豆腐湯
做法：
薺菜放進盆中，加水浸泡十分鐘。泡後清洗幾遍，再開水入鍋燙一下，變色後立即撈出。
然後薺菜過涼水，將水分擠干，切碎待用。嫩豆腐切成小塊；火腿腸切碎待用。
鍋內加水，煮開後倒入豆腐塊，大火煮一分鐘。
接著加鹽調味，再倒入少量澱粉水，調整湯的濃度。調好後倒入薺菜攪拌均勻關火。
盛出後撒些火腿腸碎，這道菜就做好了。
四、芹菜豆腐乾炒肉末
做法：
準備適量芹菜，去掉葉子和根部，切成小丁，儘量用香芹。若用的是西芹，要先切細條再切碎，不然影響口感。
豬肉剁成肉末；豆腐乾切成小丁；蔥花、薑末切好待用。
鍋內加油，燒熱後倒入肉末翻炒，炒到變色。然後加入豆腐乾、芹菜繼續翻炒，一直炒到芹菜斷生。
最後放入少許鹽、雞精、蔥花快速炒幾下，這道菜就做好了。
五、海帶排骨湯
做法：
排骨剁成小段，加水清洗幾遍，去掉骨渣和血水。洗乾淨後倒進鍋內，加入適量冷水、料酒，大火煮幾分鐘。
煮出浮沫後撇淨，再撈出排骨，用溫水清洗乾淨。
排骨倒進燉鍋，加入薑片、蔥段、熱水，開小火燉煮，一直燉到排骨熟透。
燉排骨時，將海帶洗淨，切成小塊，也可以直接用海帶結。
等排骨燉好後，放入海帶再煮十分鐘。最後加鹽調味，出鍋後撒些蔥花，這道菜就做好了。
以上五道菜含鈣高，多做給孩子吃，助力長高個兒，強過天天喝牛奶！快行動起來吧。
