今天帶兒子去玩碰見賣麻花的兒子非要，想想外面的髒東西就反胃哪還敢給孩子吃，沒買回家就做了，又香又脆的小麻花，兒子非常愛吃。
食材：麵粉250克、雞蛋1個、蘇打1克、鹽1克、清水80毫升左右、黑芝麻適量。
做法：
1、準備麵粉，加鹽，如果喜歡甜味的也可以加糖雞蛋，緩緩加水。
2、揉成麵團後加入黑芝麻。
3、揉成光滑的麵團靜置20分鐘。
4、麵團醒好後，擀成長方形或正方形大片，順寬度切細條，用保鮮膜覆蓋麵皮，防止干皮。
5、每一條搓勻搓長，對摺後兩個手反方向搓成麻花形。
6、再對摺搓成麻花後，接頭處捏緊。
7、麻花坯就做好了。
8、油燒到四五成熱下麻花胚，中小火炸至，要用筷子不停翻面。
9、炸到漂起來顏色金黃就行了。
10、又香又脆的麻花出鍋了，越嚼越香啊。