醫生，得了癌症，我究竟該怎麼吃呢？這是大多數腫瘤患者的困惑。
有關吃的問題，很多癌症患者都會走極端，一部分人認為，得了癌症，一定要忌嘴，像雞魚肉蛋，哪怕是牛奶，都不能吃，因為這些食物屬於發物要，通俗點來說，吃這些食物容易讓癌症復發，所以得了腫瘤，就只能吃素；另一部分人則認為，得了腫瘤，一定要大補特補，不然哪裡來的力氣來對抗腫瘤。
作為醫生，要告訴大家的是，癌症的發病與飲食密切相關，所以，得了癌症，我們的確要管住嘴，不能想怎麼吃就怎麼吃，不能想怎麼補就怎麼補！不過，這並不意味著所有的食物都要忌嘴，像雞魚肉蛋和乳製品，這些都能為我們身體提供豐富的優質蛋白質，對於健康而言至關重要，它們屬於健康的食物，如果這些健康的食物都不吃，很容易導致營養不良，降低你的免疫力，不利於病情的發展。
今天要和大家談的是，得了癌症之後，哪些垃圾食物不能碰？
1、得了癌症以後，醃製食物不要碰
用高鹽醃製的食物是很多人的最愛，但是這類食物並不利於健康，在食物醃製過程中加入了大量的鹽，所以愛吃醃製食物會在無形中攝入過多的鹽，鹽吃得多，不僅容易得高血壓，而且對胃也不好。
另外，在食物醃製的過程中會產生大量的亞硝酸鹽，與蛋白質結合形成亞硝胺，這是一種強致癌物。
對於癌症患者而言，得了癌症之後，體質更為虛弱，對致癌物更為敏感，所以如果不注意飲食習慣，很容易導致癌症復發。
2、得了癌症以後，高脂肪食物不要碰
癌症的發生與肥胖有關，肥胖會增加多種癌症的發病率，包括胃癌、肝癌、大腸癌、乳腺癌、胰腺癌等等，那麼，什麼樣的人容易肥胖呢？那就是長期進食高脂肪食物的，高脂肪食物包括肥肉、動物內臟、動物油、油炸食物、濃的肉湯。
高脂肪食物除了讓你變得更胖之外，還會增加癌症的發病率。
對於癌症患者而言，控制體重非常重要，尤其是不能太胖，很多癌症患者認為得了癌症之後就要養養肉，這是不正確的。
記得曾經管過一個胃癌患者，術後患者飲食恢復，半年的時間裡幾乎頓頓都是肥肉，患者說自己從年輕時就愛吃肥肉，得了胃癌以後，自己一段時間沒吃了，特別饞，於是剛恢復就開始吃肥肉。
結果呢，半年的時間，患者的體重一下子上升了20多斤，結果去醫院檢查的時候發現血壓高了，血脂高了，血糖也高了，醫生告訴他，這樣吃，不僅容易三高，癌症也容易復發。
3、得了癌症以後，燒烤食物不要碰
燒烤的食物不利於健康，這是因為經過燒烤的食物，也會產生致癌物，這種致癌物就是大名鼎鼎的苯並芘，被世界衛生組織定為一類致癌物。
很多食物在經過燒烤的時候，由於掌握不了火候，常常會烤焦，大家一定要記住，焦的部分是最容易致癌的。
4、得了癌症以後，熏制食物不要碰
煙燻的臘肉，是很多人的最愛，但是得了癌症以後，能不吃儘量別吃，因為煙燻的食物，也會產生致癌物苯並芘。
5、得了癌症以後，剩飯剩菜不要碰
得了癌症以後，我們的體質更為敏感，所以食材的選擇上要尤其重視，食材的選擇上儘量新鮮，這樣才有利於健康。
有些癌症患者得癌症之前喜歡吃剩飯剩菜，得了癌症以後依然吃剩飯剩菜，這是不正確的，剩飯剩菜放久了，很容易滋生細菌，大家都知道癌症患者的免疫力很差，一旦吃了不乾淨的食物，很容易引起急性胃腸炎。
另外，有些剩飯剩菜放久了，還容易誘發癌症。