美國21歲的女大學生莎拉．卡茨（Sarah Katz）去年到一間連鎖麵包店用餐，喝了店內的檸檬水後，突然出現心跳停止、昏迷情形，送醫搶救後仍不幸死亡。事後家屬發現，該飲料中含有大量咖啡因，而莎拉患有心臟病，因此導致她猝死。由於店家沒有清楚標示產品成分，昨（23）日被家屬一狀告上法院。
CNN、《紐約郵報》報導，莎拉去年9月和朋友到連鎖麵包店Panera Bread用餐，點了一杯「能量檸檬水」，喝下後突然呼吸、心跳停止，送醫搶救過程中又發生第2次心跳停止，最終不治身亡。
驗屍結果顯示，莎拉短時間內喝下過多咖啡因，導致她出現心跳過快、心律不整的現象。事實上，莎拉從小患有「先天長QT症候群」(簡稱LQTS)，她也相當注意自己的飲食內容，但該款檸檬水中添加了咖啡和瓜拿納果的萃取物，咖啡因含量足足有390毫克，是一般罐裝紅牛能量飲料的3倍以上。
家屬指責店家「沒有事先告知產品可能造成潛在的危險後果」，加上店家提供會員無限暢飲服務，可能讓消費者陷於危險而不自知，因此向法院提出告訴。
女大學生莎拉．卡茨（Sarah Katz）
根據美國食品藥物管理局（FDA）指示，健康成年人一天攝取的咖啡因安全值上限為400毫克，相當於4到5杯咖啡。