上了年紀的人，味覺敏感度下降，需要吃得更咸才能吃出「味道」來。不夠鹹的菜不夠味兒。這麼鹹的菜，鈉攝入是妥妥地超標了，而鈉攝入過量是導致高血壓的主要膳食危險因素之一，這讓高血壓的爸媽可咋辦。最近歐洲心臟病大會公布了武豐陽教授和團隊花了5年時間得出的研究成果，...

很多愛看科普的朋友都知道，吃鹽過多會引發心腦血管疾病。所以有很多科普推薦人們吃低鈉鹽。那麼低鈉鹽到底是不是真的那麼健康？所有人都適合吃低鈉鹽嗎？低鈉鹽，到底是救命鹽還是送命鹽？我們平常吃的食鹽鹹味主要來源於它含有的氯化鈉，而鈉是導致高血壓的元兇之一，所以高...

如果您關心健康，您一定知道食鹽和身體健康之間的關係；現代人由於食鹽過多，其實在某種意義上增加了多種慢性疾病的發病風險，過量攝入食鹽會導致血壓升高，甚至誘發高血壓，而高血壓則是較多疾病的危險因素；因此，控鹽很重要；在減少食鹽攝入量的同時，選擇某種具有特殊作用...

低鈉鹽是一種含鈉較少的鹽，一般使用25%~67%的氯化鉀替換掉食鹽中的氯化鈉。我們都知道：吃鹽過多會引發心血管疾病風險。但是最近有權威期刊研究發現，家裡換種鹽吃，就可以減少45萬人心血管死亡。研究發現：低鈉鹽，減少45萬人死亡！4月22日，BMJ上發表了一...

加碘鹽、無碘鹽和低鈉鹽有什麼區別？柴米油鹽醬醋茶，這些不起眼的調料在我們生活中可是缺一不可的，尤其是食鹽，天天用頓頓用，雖然都說食鹽吃多了不健康，可是餐桌上的菜餚都需要它來調味。不管是葷菜、素菜還是麵食，少了食鹽就好像少了靈魂，吃起來特別的乏味。食鹽分為好...

日常生活中，鹽是最不能缺少的調味品，也是促進人體新陳代謝必不可少的營養元素之一。隨著生活水平的不斷提高，市面上琳琅滿目的食鹽讓人眼花繚亂，也正是由於攝入的食鹽過多，導致了一些疾病的發生，正因為如此控鹽就成了人們最關心的事情！經常做飯的人想必已經發現了，同樣...

鹽是我們日常生活中必不可少的調味品，但是現在市面上的鹽琳琅滿目，如低鈉鹽、無碘鹽、玫瑰鹽，還有深井鹽、海藻鹽、雪花鹽等等，那這些鹽有什麼區別？你更適合哪種鹽呢？按成分：食鹽主要分三大類，各有禁忌其實如果按照食鹽的主要成分差別來分，可以分為三類：低鈉鹽、加碘...

鹽，每天吃飯都必不可少。近年來，超市裡鹽的種類是越來越多了，有精製鹽、海鹽，還有比較高檔的玫瑰鹽、雪花鹽、進口鹽，價格從2塊到10塊不等，有的還要三四十塊，讓人挑花了眼。那這些鹽的差別有多大？10塊錢的鹽比2塊錢的更有營養嗎？今天就給你來科普一下。一、鹽的...

鹽是我們日常生活離不開的一種調味品，鹽文化起源於中國，古時候人們就以咸為五味之首，幾千年來，鹽在中國飲食文化中有著不可忽視的地位。但是隨著健康知識的普及，我們也知道吃鹽多容易引起血壓升高，這主要是因為鹽中的鈉元素，食鹽包括40%的鈉和60%的氯，攝入鈉鹽過...

夏天真的來了，經常關注血壓的人也遇見了很多的困擾，如：發現血壓不像冬季那麼高了，我有人問要不要停藥？飲食上有什麼注意的？一、為什麼夏天的血壓比冬天血壓低？不少高血壓的朋友都有這個感覺，就是夏天血壓相對較低，冬天血壓相對較高；簡單的原理就是血管熱脹冷縮，夏天...

調料說簡單了，就是油鹽醬醋這些，但去買調料時，卻發現調料的世界並不簡單，單單是鹽，就有加碘鹽、低鈉鹽、無碘鹽、加硒鹽、加鈣鹽、竹鹽、海鹽、粉鹽等各種各樣的鹽。那麼這些食鹽有什麼不同呢？作為消費者又該如何選擇呢？ 鹽是如何分類的？ 食用鹽可根據資源、加工...

我們每天的飲食都要吃鹽，做菜也好平時的零食也好，都含有鹽分。平時吃的鹽也分很多種，比如碘鹽、低鈉鹽、海鹽等等。低鈉鹽顧名思義就是鈉含量較低的鹽，對於不想多攝入鈉的人群來說，應該是養生保健的一種鹽類。但有人也說，低鈉鹽其實是「送命鹽」，到底是不是這樣呢？...

鹽是我們日常生活中必不可少的調味品。鹽的主要成份是氯化鈉(NaCl)，鈉是維持人體機能正常運作所必需的一種礦物質。但是如果攝取過多的鈉，會導致心血管疾病。 市面上的鹽分好多種，海鹽、岩鹽、低鈉鹽、精鹽，那麼哪種鹽才是最健康的呢?讓我們來看一下大紀元電子...