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為什麼酒店做的涼拌黃瓜又脆又入味？原來是大廚多加了「這1步」(組圖)
2024-04-10

涼拌黃瓜是我們最常吃的涼拌菜，特別是天氣熱的時候，吃上2口涼拌黃瓜，感覺整個人都是心曠神怡的。而很多人就會有一個疑問，為什麼酒店做的涼拌黃瓜又脆又入味，而自己做的涼拌黃瓜完全不好吃，就像是吃生黃瓜一樣的！相信很多人做涼拌黃瓜時，都會遇到這種情況。而胡大廚每次做涼拌黃瓜時，都會多加...

涼拌黃瓜，記住不要直接放鹽，教你一招，比飯店的還好吃(圖集)
2023-01-11

涼拌黃瓜，記住不要直接放鹽，教你一招，比飯店的還好吃。黃瓜口感獨特，脆爽又好吃，尤其是多吃黃瓜補水同時還有清熱解毒等功效。黃瓜不但價格便宜，涼拌著吃還能增加胃口又能下飯，非常的爽口又好吃，提到涼拌菜，不得不提的就是涼拌黃瓜了。涼拌黃瓜很多朋友都喜歡直接放鹽，難怪做出來不好吃，今天...

黃瓜秘制新吃法，擀麵杖捶一捶，剛上桌就搶光，比大魚大肉還過癮(圖集)
2022-09-27

黃瓜秘制新吃法，擀麵杖捶一捶，剛上桌就搶光，比大魚大肉還過癮。黃瓜的吃法很多，洗淨後就可以直接食用，如果提前放在冰箱裡冷藏30分鐘以上，口感會更佳。涼拌黃瓜更是大家的最愛，做法簡單，廚房小白都能做。作為地道的北方人，中午當然少不了麵食了，過涼水的各種麵條配上黃瓜絲，吃起來清脆又爽...

飯店的涼拌黃瓜為什麼那麼好吃？原來技巧全在這，3分鐘就能學會(組圖)
2022-07-31

夏天最常見的美食就是做涼拌黃瓜啦，涼拌黃瓜既簡單又省事，最主要的還方便，不知道大家喜歡在夏天做涼拌黃瓜吃嗎？那麼為啥飯店的涼拌黃瓜就那麼好吃呢？做涼拌黃瓜時究竟有哪些訣竅呢？話不多說，接下來就和大家直接分享乾貨啦。——涼拌黃瓜的正確做法—&md...

夏天，遇見這4種瓜不要錯過，鮮嫩美味，清涼解渴，天天換著吃(圖集)
2022-06-30

俗話說：春吃芽、夏吃瓜，夏天常吃瓜，中藥不用抓，因此，夏天除了吃些水果外，也正是吃瓜的好季節。瓜類大多能清熱化濕，可以補充夏日流失大量的水分，是清熱解暑的好食物，但如果夏天只吃西瓜那就虧大了。夏天必吃的4種瓜，清熱利濕，防溫降暑，好處多多，別不懂吃。補水第一瓜—&md...

炸花生米，下油鍋前多做一步，花生米不易糊更酥脆，比直接炸好吃(組圖)
2022-06-15

夏天來了，胃口變得越來越差，總想吃點爽口的涼拌菜，相信你也喜歡這樣？而在做涼拌菜的時候，我很喜歡搭配一些油炸花生米，脆脆的香香的，每吃一顆都口齒生香，增加食慾，比如涼拌黃瓜加一點花生米、涼拌木耳加一點花生米、涼拌苦菊加一點花生米，變得更加好吃，吃飯香，你也可以試試。提到油炸花生米...

做涼拌黃瓜，多數人第一步就錯了，教你正確做法，爽脆入味又鮮美(圖集)
2022-06-09

天氣越來越熱了，很多人都沒有胃口，清爽鮮美的涼拌菜，等上了人們的餐桌，比如簡單又好吃的涼拌黃瓜。也許很多人覺得，涼拌黃瓜應該是最簡單的一道菜了吧，黃瓜用刀切成塊，加點鹽、醬油、醋、香油拌一拌，就可以吃了，但我要告訴大家，這是錯誤的。第一步就沒做對，難怪黃瓜不爽脆，還不入味，今天我...

涼拌黃瓜切記不要放鹽醃，教你一招，比飯店做得好吃，3分鐘學會(圖集)
2021-09-15

涼拌黃瓜：1、黃瓜中國各地普遍栽培，且許多地區均有溫室或塑料大棚栽培；現廣泛種植於溫帶和熱帶地區2、今天劉嫂就來分享一下涼拌黃瓜做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。3、下面開始介紹所需要的食材：黃瓜、白糖、大蒜、小米辣、小蔥、香菜、生抽、香醋、蚝油...

2021年夜飯時，5樣小涼菜記得吃，味好又下酒，聚餐必備(圖集)
2021-02-09

2021年夜飯時，5樣小涼菜記得吃，味好又下酒，聚餐必備。馬上要過年了，進入臘月就特別有年味，去到超市購物的時候，超市裡也已經安排上了年貨大街，很多禮盒以及好吃的肉食都已經擺上了，任由人們去挑選，還有賣酒賣糧油的地方，也都比平時熱鬧許多，看來人們都開始準備...