奧克尼群島上的露天豪宴遺址。潮流興吃放題，但原來千多年前的英國已經有相似的食法，而且規模驚人。蘇格蘭一批考古學家早前在東北部奧克尼群島（Orkney），發現一個時間可追溯到約公元5世紀的鐵器時代露天放題式豪宴遺址，出土逾1.8萬個曾煮熟並吃過的貝殼。高地與...

腎結石是晶體物質（如鈣、草酸、尿酸、胱氨酸等）在腎臟的異常聚積所致，為泌尿系統的常見病、多發病，男性發病多於女性，多發生於青壯年。其中草酸鈣結石最常見。40%～75%的腎結石患者有不同程度的腰痛，結石較大，移動度很小，表現為腰部酸脹不適，或在身體活動增加時...

尿酸高很多人第一次聽說這個詞的時候，多數是在體檢的時候被告的，大家對高尿酸比較陌生，一般檢查只會檢查血脂，血壓，血糖。而據數據統計，我國約有10%的人口有高尿酸血症的問題，高尿酸不僅僅只會引起痛風，長期的尿酸升高對腎臟，血管都會產生一定的損傷。所以，高尿酸...

做飯的小夥伴都知道有些食材烹飪之前要先焯水但有時候為了省時間焯水這一步常常被我們忽略而很多食物，如果省略了焯水這一步不僅口味受影響、營養打折扣還可能帶來一定的健康風險前段時間浙江一醫院就連續接診6名患者全是因沒有焯水直接炒食馬齒莧而引發腎損傷你沒看錯！就是...

1、酒精類酒精類會造成身體中的乳酸堆積，還會抑制身體中尿酸的外排，所以喝酒也是尿酸升高的原因之一。特別是啤酒加海鮮，海鮮含嘌呤和蛋白質，大量攝入蛋白質會使我們人體處於一種微酸的環境，這樣會促進尿酸結晶的形成。從而增加發生痛風的風險。2、動物內臟其實不管是豬...

嘌呤是一種人體記憶體在的物質，能為機體提供能量、調節代謝，對輔酶的組成有很大幫助。此外，嘌呤也是一種有機化合物，以無色晶體的形式存在，經過氧化後在體內轉化為尿酸，體內的嘌呤含量過高，就會增加痛風的患病機率。嘌呤含量升高與我們日常飲食有很大關係，你若有經常吃嘌...

痛風已經成為越來越常見的關節炎症疾病，痛風發作也往往讓患者吃足苦頭。隨著患病率不斷攀升，痛風預防也逐漸受到更多重視。已經有研究指出，痛風是因血尿酸過高導致尿酸結晶沉積在關節內而引發的一種疾病，沉積的結晶導致關節內和關節周圍出現疼痛性炎症發作。絕大多數痛風發...

日本人擁有世界上最長的期望壽命：「男性為81.1歲／女性為87.1歲」，大部分歸因於日本飲食習慣。而將心血管疾病死亡率降低，總體死亡率跟著減少。2020年7月，日本東北（Tohoku）大學公共衛生學院發表於歐洲營養學期刊（European Journal ...

Friedrich4th：谷歌配合中共成為另一個百度是完全可能的事。谷歌也有動機這麼做。因為高科技企業之間的競爭十分激烈，而獲得中國市場的龐大數據資源，對讓谷歌在與其他科企的競爭中增加勝算十分重要。中國是一個成熟網絡市場，為了監控，中共在許多領域實施了網絡實名制，對信息開發來說，中國是一座高品位富礦。

蚝油不是醬油，別隨便放，牢記一選二用三存，學會別再用錯了。蚝油是日常生活中比較常見的調味料之一，很多家庭廚房裡都少不了一瓶蚝油，用來調味、炒菜和做蘸料用，看似平平無奇的食材，有的食材加入了蚝油一起烹調，就能讓食材增添鮮味，吃起來口感更好了。蚝油之所以有很好...

臨近過年，家家戶戶的餐桌上都開始豐盛起來，家裡來客人不恨人多，只恨菜品不夠多。飽餐之後，冰箱中也堆滿了各種剩菜。吃吧，擔心隔夜菜里的有毒物質，不吃吧，又覺得浪費。反覆加熱的剩菜真的致癌嗎？關於隔夜菜的危害，大家聽到最多的就是會致癌，因為會產生亞硝酸鹽。其實...

冬天一到，天氣一冷，街邊上的大排檔和燒烤店又開始熱賣了。對於很多人來說，燒烤的菜品種類豐富，有的食物價格昂貴，也有的食物價格比較親民的，可以做各種烤肉串、烤海鮮、烤蔬菜等等，都各有風味，不僅吃起來非常的美味，而且也是富有樂趣的，很多人一邊吃著燒烤，一邊喝著...

沒有一種食物能夠提供我們營養所需全部營養和能量。多年來，研究表明健康的飲食模式可以降低患高血壓、心臟病，糖尿病和某些癌症的風險。如DASH(停止高血壓的飲食方法)飲食和大部分以植物為基礎的飲食節後，已經顯示出顯著的健康益處和慢性疾病的減少。然而，有一些食物...

平時我們多吃一些蝦，對我們的身體也是有很多好處的，小編平常吃蝦的時候就比較喜歡吃蝦的鮮味，像一些魚蝦蟹的做法，還是清蒸和水煮的比較多，既不用放太多的調料，而且還能最原始的保留海鮮的鮮味，吃海鮮也就是為了吃海鮮裡面的這個鮮字，所以平時就很少會做一些比較複雜的...

我們在生活中可能見到，或者聽說過這樣的情況，有人在食用蝦、蟹等海鮮之後，出現腹痛、腹瀉、皮疹等症狀，或者有人在接觸花粉之後出現鼻炎、哮喘發作等。這些情況就是過敏反應。過敏反應也叫變態反應，這個變態不是心理變態，而是人體免疫機能的變態。當外來物進入人體之後，...

蝦的營養豐富，富含油脂蛋白質，老幼皆宜，鮮嫩可口，製作工藝也多種多樣，而且在酒席當中，沒有一桌少過蝦，可見蝦在我們的餐桌上的地位~大家在購買海鮮產品時，都對產品其中含冰的現象習以為常，因為我們認為冰是為了給海鮮保鮮的。而在購買大蝦時，我們會發現蝦的表面含有...

秋高氣爽，海鮮河鮮大量上市，吃海鮮要跟著季節走，除了螃蟹、生蚝、蛤蜊……還有鮮美的青口。青口在不同省市有著不同的稱呼，北方叫海虹，南方叫青口，學名叫貽貝，干制後稱為淡菜。對於吃貨們來說，不管各地如何稱呼，標誌性的紫黑色外殼，黃而肥美的貝肉才最讓人慾罷不能。...

尿酸是身體內代謝產生的廢物，對人體沒什麼好處，它有兩種來源，一種是人體自身，就是體內代謝產物；一種是我們攝入食物所產生的。如果人體產生過多的尿酸而無法排泄，或者尿酸的排泄機制退化，體內的尿酸就會積聚過多，導致體液變酸，影響人體細胞的正常功能，就會對身體造成...

每年的初夏開始，沿海地區的老美食家們就開始過上啤酒海鮮管夠的痛風生活，這是大自然的饋贈也是夏日經典的保留活動。?然而，這種在沿海居民眼裡再尋常不過的享受時刻，卻暗藏殺機。2017年6月8日，福建漳州漳浦縣的村民們在吃過一頓普通的海鮮後出現了明顯的身體不適。...

隔夜的菜究竟能不能吃？不同的人有不同的觀點，有些人認為隔夜菜可以吃，對身體並沒有什麼危害，也有的人認為隔夜菜里富含亞硝酸鹽，長期進食，容易致癌。作為醫生，要告訴大家的是，如果你僅僅只是偶爾吃隔夜菜，那麼完全不用擔心致癌風險，可如果你三天兩頭就要吃隔夜菜，那...