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買雞蛋時，牢記「4不買3不吃」，為了家人健康，以後別再買錯了(圖集)
2021-04-27

說起雞蛋，大家都是非常熟悉的，它是我們老百姓公認的平民補品，價格便宜，營養豐富，含有豐富的維生素、礦物質、蛋白質等多種營養，每天吃一個雞蛋，可以為我們的身體提供多種營養啦。雞蛋的烹飪方式有很多種，煎、炒、油炸都是不錯的美食。雞蛋好處多多，但也不是隨便買來的...

早晨常吃雞蛋的人，這5點或「儘早規避」，身體並不喜歡(組圖)
2021-04-26

人生許多食物都是有營養的，像我們最常見的就是雞蛋、牛奶等等，基本上家家戶戶每天都會吃，甚至有一部分人在家餵雞，只是為了能吃到新鮮的雞蛋。俗話說得好，濃縮的都是精華，這表明雞蛋很形象，體積小，但營養價值很高，所以很多人都喜歡吃，而且雞蛋的價格也不貴，所以成了...

研究老胃病40年，75歲院士提示：遠離「三黃」，胃會感激你(組圖)
2021-04-18

腸胃健康一直非常受大家關注，因為腸胃實在是太脆弱了，如果自己不注意的話，很容易患上腸胃疾病，而在我國14億人口當中，大約就有1.2億腸胃疾病患者，腸胃受損之後對自己的生活影響也比較大，所以大家都非常的重視，不然還會引起一些其他的併發症。75歲的張院士具有4...

每天早上一個水煮蛋，今天才發現用錯了方法！很多人不知道！(組圖)
2021-03-08

雞蛋是我們日常生活中最最常見的食品之一，每天少不了會吃上一到兩個，可是有的人煮了一輩子的雞蛋也沒有用對方法，那麼究竟我們應該怎樣煮雞蛋呢？我們都知道雞蛋有著很高的營養價值，假如因為你不會煮雞蛋，而讓雞蛋的營養價值浪費了，那就太可惜了。我們的誤區一是：滾水煮...

荷包蛋總是「散開有白沫」記住一個小技巧「雞蛋圓潤完整」(組圖)
2021-02-23

說起荷包蛋，大家都吃過。荷包蛋也是很營養，小孩和老人都比較適合吃。荷包蛋，我喜歡吃不散花的。荷包蛋不散花，端出來，也會更加好看。所以，我自己研究了一下怎樣煮出來不散花，下面有一些技巧，分享給各位小夥伴。想要荷包蛋圓潤完整，也很簡單。現在，我給大家說下不散花...

「溫泉蛋」和「溏心蛋」不一樣？誰才是真正的半熟蛋？(組圖)
2021-02-13

（圖／咖啡老媽www.facebook.com/cafemom2013提供）溫泉是台灣冬日裡的幸福消遣，一邊泡湯一邊享受溫泉料理，尤其「溫泉蛋」更受歡迎。有趣的是，坊間流傳「溫泉蛋」吃起來格外美味，是因為「溫泉水」其中的神秘礦物成分，認為它也是因而得名。另...

反覆加熱的剩菜和反覆燒開的水，誰更毒？你想知道的都在這裡(組圖)
2021-01-05

臨近過年，家家戶戶的餐桌上都開始豐盛起來，家裡來客人不恨人多，只恨菜品不夠多。飽餐之後，冰箱中也堆滿了各種剩菜。吃吧，擔心隔夜菜里的有毒物質，不吃吧，又覺得浪費。反覆加熱的剩菜真的致癌嗎？關於隔夜菜的危害，大家聽到最多的就是會致癌，因為會產生亞硝酸鹽。其實...

煮雞蛋 萬不可直接下鍋！多加1步 雞蛋更香更嫩 蛋殼一碰就掉(組圖)
2020-11-03

哈嘍大家好，這裡是簡食記！雞蛋，被稱為全營養食物，含有大量的優質蛋白，以及人體所需的多種營養物質，是人類獲取營養的重要來源！雞蛋也被稱為是最百搭的食材，無論哪一種做法，既能豐富菜餚的口感，還不會搶了主菜的風頭……早餐，一枚熱乎乎的煮雞蛋，似乎是眾多家庭的標...

早上吃雞蛋很好 但這4點要注意！別不當回事 吃虧的是身體(圖集)
2020-09-28

雞蛋，就是雞的卵，顯然母體會把最營養的部分遺傳給下一代，所以賦予雞蛋高營養，對人體而言，雞蛋的蛋白質品質僅次於母乳！每天吃雞蛋，會為我們身體更好地補充蛋白質、維生素、胺基酸、各種微量元素等多種營養，人體對雞蛋的吸收率高達99.7％，因此雞蛋是人類最好的營養...

一位阿姨總結的37條廚房竅門 每一條都太實用了(組圖)
2020-06-26

切肉小竅門1.切牛羊肉：逆著紋理來切，刀和肉呈90度切出來的肉片，會更容易咬，比較容易嚼爛。2.切豬肉：切豬肉要順著紋理來切，這樣炒出來的肉不會散~煮蛋小竅門3.怎麼煮溏心蛋：把水燒開，然後放入雞蛋，開始計時~下面是煮不同時間的雞蛋的不同狀態，看看你想吃哪...