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大年三十的3道硬菜，提前做好，熱一熱上桌，營養味美又好吃(組圖)
2024-02-08

No.1炸丸子1.準備肥切瘦三的五花肉三斤，然後讓好心的攤主給它攪成肉泥。不怕麻煩的朋友也可以拿回家來自己剁。2.大蔥一根切成蔥花，老薑一塊切成薑片。把他倆一起放入玻璃碗中。然後加入一小把的花椒。在裡面加入9兩的溫水，用手擠出裡面的蔥薑汁。然後把裡面的蔥姜以及花椒撈出來。3.把這...

2月9日除夕，記得做這「過年必備」5款炸貨，金黃酥脆寓意好(組圖)
2024-02-07

今年的除夕在2月9日這一天，也是我們傳統的大年，按照傳統從進入臘月就開始準備過大年。現在隨著生活水平的提高，以及生活的快節奏，很多傳統的習俗都少了很多。炸年貨是備年的其中之一，在進入臘月之後，各地的風俗習慣陸續都展開了，有殺年豬，炸年貨等等食俗。過大年，在備年的同時更能感受到我們...

炸酥肉時，掌握這幾個小技巧，炸出的酥肉外酥里嫩，更入味！(組圖)
2023-12-26

再過一段時間就要過年了，而且現在已經隱約感覺到您的味道了，對於北方家庭來說，在過年的時候可能需要炸上一大鍋的炸貨，而且其中就包含著非常美味的酥肉，酥肉在北方地區，是一種非常傳統的特色小吃，它不僅可以在燉菜的時候放上一點，更加營養美味，而且還可以當做零食吃，在平時的時候吃火鍋的時候...

過年家宴，做這5道硬菜，道道受歡迎，全家人愛吃，歡歡喜喜過年(圖集)
2023-01-22

過年給大家推薦幾道家宴，做這5道硬菜，道道受歡迎，全家人愛吃，歡歡喜喜過年！快來看看吧，可以照著做。一、腐乳醬豬蹄做法：將剁好洗淨的豬蹄倒進鍋內，加入清水煮幾分鐘，撇淨浮沫。處理好後撈出豬蹄，用溫水洗淨。豬蹄裝進大碗內，放入料酒、生抽、腐乳汁，下手抓拌均勻，醃製一個晚上。醃製後將...

過年了，學做4款好吃的炸貨，個個香酥可口，孩子見了開心過年(圖集)
2022-01-28

快過年了，不過現在的孩子似乎對過年沒什麼感覺，可能是平常吃得好穿得好，因此就沒了什麼期盼，到了過年覺得平平無奇，想想我們那時候，人人都盼著過年，可以穿新衣服，可以拿紅包，還可以吃媽媽親手做的美食，每次過年都覺得好幸福。快年底了，學做4款好吃的炸貨，個個香酥...

快過年了，手把手教你炸年貨，6種做法，學會多備點，燴菜吃真香(圖集)
2022-01-06

快過年了，又到了該準備年貨的時候。多年的規律就是一到年底東西就該漲價了。能存放的就提前準備上，像米、面、油啊，價格已經開始向上浮動了。咱今就給大家分享幾道過年必吃的炸貨，下面這幾道都可以提前做出來，隨吃隨拿做菜方便多了。像酥肉、丸子、雞塊、魚塊，提前炸出來...

炸酥肉，調糊是關鍵，有人用麵粉有人用澱粉，到底怎麼做才正宗？(圖集)
2021-02-05

炸酥肉，很多人都愛吃，外脆里嫩、酥香好吃。特別是快過年的時候，家裡都會準備各種各樣的炸菜，炸酥肉肯定是少不了的。家裡來客人了裝上一碗，再放幾顆大料和碗汁放鍋里一蒸，非常快手的一道蒸碗就做好了。當然酥肉還有很多別的吃法，涮火鍋、做湯等。那麼炸酥肉怎麼做才正宗...

我們為什麼迷戀油炸？(組圖)
2020-12-27

最近，風物菌做了一項調查：我們為什麼迷戀油炸？煎、炒、烹、炸、煮，油炸格外具有誘惑力和其他烹飪技巧相較，油炸食品總是被油大、不健康等詞彙環繞。然而這些負面詞彙，並沒有阻止人們奔向油炸食品的腳步，反倒讓其多了一種被禁忌的美麗。▲炸白花。圖/soogif從霸占...