金邊粉是世界各地十分受歡迎的泰國菜之一。炒金邊粉的味道集甜、酸、咸、辣於一體，吃時若再加點鮮榨青檸汁，更添風味。一啖入口，濃濃的甜味隨即散之開來，隨後酸味一點一點滲出，魚露跟著也散發出咸鮮，最後是香料的辛辣刺激感覺。而青檸汁的酸味則立即為口腔帶來清新氣息，滋味絕妙。

當年乾隆皇帝微服出訪江南，不小心流落荒野。有一個叫花子看他可憐，便把自認為美食的「叫化雞」送給他吃。乾隆困餓交加，覺得這雞異常好吃。問其名，叫化頭不好意思說這雞叫「叫花雞」，就胡吹這雞叫「富貴雞」。 叫花子事後才知道這個流浪漢就是當今皇上。這「叫花雞」也...

　　 主料：五花肉，豆乾，蒜苗　　配料：豆瓣醬(這個很重要，我家是自製的，沒有的可以去超市買郫縣豆瓣)，醬油，豆豉(我買的福臨門風味豆豉)白糖、鹽　　 count = 9;ad_id = new Array();ad_effect = new Array(...

「洋蔥炒牛肉」是營養的家常菜，食材單純，作法簡單又好吃！五分鐘就可以上桌，再煮碗蛋花湯，就非常下飯好吃！洋蔥記得橫向切條，吃起來才容易咬斷，才有輕脆的口感，就像切肉時，若順著紋路切則不易咬斷。洋蔥要炒軟才會變得甜甜的，吃起來才不會辛辣，小孩子才不會排斥哦！

材料： 牛腩一斤番茄一斤洋蔥一顆八角二顆薑片少許 作法： 1.材料全洗淨後，將番茄及洋蔥切塊。 2.水開後將牛腩川燙後洗淨備用。 3.鍋中放水約八分。 4.將全部材料放入鍋里，大火後蓋鍋，轉小火燜燉約二個半小時，喜歡吃肉軟的可以多燉點時間。 5.加上少許鹽...

　美食想必人人都愛，但在世界上，還有不少天價美食是普通人無緣消受的。可以說以下這些天價美食的價格即使與黃金相比都不遜色。

　時不時有人因為無意中吃下了某種植物不該吃的部分而意外致死。為了確保這種事不發生在你身上 必須列出一些廚房裡最常見的有毒物質。

健康美味的煨牛肉製作有竅門：

魚頭豆腐湯:一道夏季美味滋補家常小菜 準備時間：10分鐘 烹飪時間：30分鐘 用料： 嫩豆腐2盒,鮮鰱魚頭1個（600克），水發冬筍75克，米酒1茶匙（5毫升），醋1茶匙（5毫升），姜2片，蔥2段，白糖1/2茶匙（3克），胡椒粉1茶匙（5克），香菜少...

材料篇：新鮮草魚1條、番茄2-3個、海鮮菇1把、香菜1小把，蒜2頭、姜1塊、花椒適量、干辣椒適量、白芝麻小許、食用油1小碗，調味料：料酒、鹽、胡椒、生粉各適量。 準備篇：草魚買的時候可以在超市裡加工一下，把從頭部把魚骨剃出來，剩下兩塊完整的魚肉。 1、...

食材明細 今天，就做一道當年的美食「什錦海鮮茄子煲」。一來自己想吃，二來也回憶一下那段美好的時光。 主料： 茄子400克、紅椒10克、魷魚80克、紅 20克、青蝦30克、墨魚40克、魚丸60克、蔥10克、姜15克、蚝油15克、鮑魚汁10克...

主料：瘦肉、蒜苗、鮮茶樹菇。 配料：紅辣椒。 調料：油、鹽、澱粉、雞精。 雙脆炒肉絲做法：1、瘦肉切成肉絲，用澱粉抓勻。蒜苗、茶樹菇切成段，辣椒切絲。 2、鍋里放2杓油，先下肉絲，快競速滑冰開。再加入蒜苗、茶樹菇和辣椒翻炒，加鹽、雞精，炒2分鐘即可...

「螞蟻上樹」是一道經典的川菜，將肉末與粉絲用辛辣的調味料拌炒而成，爆過香的肉末與吸滿辛辣調味料的Q嫩粉絲，充分展現出川菜香辣的好滋味。本佳肴，因肉末細小如螞蟻般分布在粉絲上，恰似爬上樹的螞蟻而得名。又因「螞蟻上樹」的主要食材是肉末與粉絲，故本佳肴也俗稱...

涼拌菜餚的時候，為了提升口感，我喜歡把浸泡過的蝦皮再次入鍋，用小火烘乾。如想更有滋味，少用點油把蝦皮慢火煎香，煎脆，晾涼。用煎香的蝦皮涼拌蘿蔔絲，一道清爽鮮美的家常滋味小菜。炎炎夏日，佐酒配餐，爽口，清心，開胃！ 高溫酷暑天氣，難免時常心煩不安。小暑時...

材料： （麵團部分）中筋麵粉500克 酵母粉5克 溫開水220克泡打粉5克 豬油100克 糖10克 鹽10克 （醃蘿蔔絲部分）蘿蔔1條 糖7克 鹽10克 （肉餡部分）蘿蔔絲400克 豬絞肉300克 胡椒粉適量香油15克 蔥末20克 蝦皮適量 醬油少...

[材料] 魚1公斤，黃豆芽1斤，水煮魚調料包（共3小包），高湯1公斤，植物油150毫升，鹽，澱粉，雞蛋清， [過程] 1，魚清理乾淨，片成魚片 2，用鹽，澱粉，雞蛋清醃半小時（本來調料包里有個醃魚包的，我沒看到） 3，豆芽用水煮到8成熟鋪在盆...

用中式大醬+韓式辣醬醃的牛肉，味道不錯，醬香也很濃郁，很適合我的口味，而且一定，一定要就著大蒜吃，那叫一個香啊~~~~ 【烤牛肉】 材料：牛肉150克 調料：大醬1大匙，韓國辣醬1大匙，蒜5瓣，蔥3段，油適量 做法：1、牛肉切片，不要太薄，大約0...

榴槤 　　第七名，榴槤 　　榴槤在泰國最負有盛名，被譽為「水果之王」。它氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭，因而，旅館、火車、飛機和公共場所是不准帶進的。榴槤雖臭，但是從未吃過榴槤的人只要首次大膽嘗試第一口後，甜美沁心的食味卻會教你越吃越想吃。許...

原料： 雞翅根10個（雞腿、翅中都是一樣的做法） 啤酒半罐（喝剩下的啤酒。放白酒料酒也行，要減量，放一小杯就行了） 醬油80ml（醬油很咸，放多少請隨個人口味，圖片裡的鹽請忽視，沒用上） 植物油15ml左右 蔥大半根 姜一塊 清水80ml左右 做法...

朝鮮的飲食文化和她的鄰國韓國非常的像，這裡我們掠過兩國之間的歷史問題，單說飲食，那我想提起朝鮮飲食，最先想到的便是電視劇里家家戶戶吃的泡菜了，其次就是冷麵，炒年糕……沒錯，我們能想到的，也是朝鮮人最有特色的美食。如今我們出境旅遊，也不會僅僅是去看名勝古蹟，...