火鍋、湘菜、川菜……每到飯點就大排長龍。辣,已經成為了許多人餐桌上的首選之味。這份辣味的刺激,俘獲了數億中國人的味蕾。《2022年中國辣椒產業數據分析報告》顯示,國內可以吃辣或喜歡吃辣的消費者量級超過6.5億人。吃辣雖爽,但腸胃受不了,有時還得跑肛腸醫...
吃香的,喝辣的這是人們對於幸福生活最樸實的描述。確實,飯菜帶點辣味兒,感覺吃得有滋有味。其實辣椒不僅能帶給我們味蕾刺激,還對健康頗有益處。日前,牛津大學、北京大學等研究人員在《國際流行病學雜誌》上發表了一篇研究論文。研究顯示,愛吃辣,能降低胃腸道癌風險。常吃辣可防胃腸道癌在該研究...
辣椒是一種刺激性食物,能夠增強食慾。在中國川渝地區,家家戶戶幾乎都是無辣不歡。但由於辣椒會刺激胃部,被認為不利於腸胃健康,因此大家+常常被勸解要清淡飲食。尤其是在中國,食道癌和胃癌的發病率特別高,占這兩者全球負擔的一半以上癌症。而最近,中國醫學科學院與英國...