《中國居民膳食指南（2022）》核心推薦的食物多樣、合理搭配第一條就是堅持穀類為主的平衡膳食模式。中國營養學會組織評選出10種中國好穀物品類：全麥粉，糙米，燕麥米/片，小米，玉米，高粱米，青稞，蕎麥，薏米，藜麥。今天要為大家介紹的是玉米。Part1：玉米的歷史玉米屬禾本科玉蜀黍屬...

45歲的劉先生在這幾個月里，十分頻繁地拉肚子，一天多的時分以至要上4、5次廁所。但每次排便的量都不多，糞便的形態都是細細長長的。除了經常腹瀉外，身體沒有其他的不適病症，所以他也沒有太當回事。大約從上周開端，劉先生發現本人身上除了腹瀉外，還呈現了腹痛、便血的異常表現。這讓他覺得狀況...

糖尿病人別亂吃，這不起眼食物，富含膳食纖維，適量吃穩定高血糖。苦瓜營養豐富，其中富含大量的膳食纖維，對糖尿病患者的恢復十分有利。苦瓜茶色澤清亮，沖泡出來色澤自然，是夏季消暑解渴的好茶飲。南瓜子中含有豐富的營養元素，常吃南瓜子對那些高血脂，高血壓的人很有好處。海燕魚乾中含有著豐富的...

天氣爆熱，來杯清涼的果汁，真是消暑又解渴！許多人認為，果汁取自水果，營養成分應該相同，喝果汁應當會很健康，多喝也沒問題，但這樣的想法是錯誤的！將水果拿來榨汁，快成為攝取重要營養素的便捷替代品。雖然喝果汁有好處，但還是不如整顆水果好，畢竟，果汁非‘原型食物’...

花生是一種營養豐富的豆科植物，廣泛種植在全球各地的農田中，作為一種受歡迎的零食，花生不僅具有獨特的風味和口感，還對人體有多種益處。花生含有豐富的蛋白質、膳食纖維和多種維生素與礦物質，如維生素A、B、E，以及鈣、鐵、鋅等，這些營養成分對於維持人體正常生理功能和保持健康都有著重要作用...

有越來越多的民眾習慣藉由保健食品補足飲食所缺乏的營養素！不過，也有很多人想弄清楚為什麼是「飯前吃」、還是「飯後吃」？為什麼要這樣吃身體才能有效吸收、利用？現代人求知慾很強，我們就花一點時間談談保健食品怎麼吃可以達到「事半功倍」的效果，而不是變成「白吃」。市售常見保健食品有這些，一...

天氣爆熱，來杯清涼的果汁，真是消暑又解渴！許多人認為，果汁取自水果，營養成分應該相同，喝果汁應當會很健康，多喝也沒問題，但這樣的想法是錯誤的！將水果拿來榨汁，快成為攝取重要營養素的便捷替代品。雖然喝果汁有好處，但還是不如整顆水果好，畢竟，果汁非『原型食物』，屬於水果的副產品。果汁...

一位60歲羅姓男子，其自認日常飲食很健康，未料健檢後卻赫然發現，不只有脂肪肝問題，還正處於糖尿病前期階段。（示意圖／shutterstock）許多人會把肥胖視為罹患脂肪肝、糖尿病等疾病的危險因子，然而錯誤的飲食觀念也可能增加患病風險，絕不能輕忽。北投健康管理醫院副院長梁程超分享，...

現代生活，慢性病被稱為富貴病，雖然十分常見，但目前醫學上也沒有更好地痊癒辦法，反而因為當下人們持續積攢的不良習慣，使代謝症候群的概率越來越高。從世界衛生組織所發布的關於《2023年世界衛生統計》報告顯示，在30~69歲群體中，因傷於心血管疾病、糖尿病等4種非傳染性疾病可占1/6的...

糖尿病是一種慢性疾病，無法完全治癒，患病之後，不光需要通過注射胰島素或者服藥的方式來控制血糖，患者還得注意飲食，特別是不能攝入太多精細的食物。比如饅頭大米，麵條，因為其中有較多的碳水化合物，進入人體內容易轉化成糖分。也正是如此，很多糖尿病患者平日裡便會用粗糧代替主食，從表面上來看...

夏天的到來帶來了炎熱的天氣，人們開始尋找各種方法來消暑降溫。而在這個季節里，紅豆和綠豆作為兩種常見的食材備受關注。它們不僅在夏季飲食中占據重要地位，而且還具有豐富的營養功效。但是，紅豆和綠豆之間究竟有何區別？適宜的人群又是誰呢？讓我們一起來詳細了解紅豆和綠豆的特點，以及它們所帶來...

現實生活中，有許多人存在長期便秘的症狀，可能在排便過程中會感覺到大便乾燥，無法順利排出。並且，便秘患者在排便的時候，還會伴隨著明顯的肛門疼痛症狀出現，有時連續幾天的時間都沒有糞便排出。如果長期存在便秘的症狀，需要及時查明原因，看是否為疾病引起的。並且，要通過合理的措施來緩解便秘，...

進入老齡化社會後，便秘的人群越來越多，對很多人而言，這已經不再是一件小事。根據《中國慢性便秘專家共識意見（2019）》發布的數據顯示，我國成年人出現慢性便秘的概率高達4%~10%。也就是說，在100個人當中至少有4個人便秘。並且，隨著年齡的增長，便秘的人群還將呈現上漲的趨勢，如老...

有位朋友留言問華子，腹脹的原因有哪些，能不能做一期科普呢？華子說，腹脹的原因最常見的就是飲食不當，比如吃了難以消化的食物，在腸內產氣過多引起的腹脹，不過這種腹脹通常只是一過性的，並不會長期存在。需要警惕的是，有些疾病也會引起腹脹的症狀，如果腹脹經常性的發生，或是持續性的存在，建議...

6月份多數地區氣溫已達到高溫狀態，有些城市還發布了高溫黃色預警。隨著溫度升高，天氣的潮濕程度也同步上升。當濕度超過60%時，身體會感到汗液蒸發緩慢，進而打破身體的平衡。這種情況易引發中暑，並在身體內積累暑濕，對身體健康產生不良影響。不僅會讓人感到疲乏無力、無精打采，還可能導致食慾...

是多少膳食纖維才算一定量中國營養成分學好明確提出，成人的膳食纖維攝取量為20g~35g/天，例如每日攝取1斤蔬菜水果，約10克膳食纖維，再吃250克水果，約5g膳食纖維，其餘的吃雜糧補充。按照這一個標準，就不用擔心出錯了。最重要的是，大伙兒不必盲目跟風服用過多的膳食纖維，不然對身...