豆漿許多人愛喝，可是別犯下列錯誤，才能更好地位健康加分。 錯誤1：早晨空腹喝豆漿，營養能被很好地吸收。 建議：如果空腹飲豆漿，豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，營養就會大打折扣，因此，飲豆漿時最好吃些麵包、饅頭等澱粉類食品。另外，喝完豆...
提到豆漿大家再熟悉不過了．但是你在喝豆漿時犯過以下錯誤嗎? 往豆漿里沖雞蛋。雞蛋里的黏液性蛋白易與豆漿中的胰蛋白酶結合，產生—種不能被人體吸收的物質。 往豆漿中加紅糖。紅糖里的有機物質是有機酸．與豆漿中的蛋白質結合後會產生沉澱。 —次喝得太多。過量飲用...
不知什麼時候起，產生了一種奇怪的說法：牛奶不能和豆漿一起喝。 究其理由，一種說法原自豆漿中的「胰蛋白酶抑制劑」。其實它也是一種蛋白質，但它偏偏會阻礙人體對蛋白質的消化，讓生豆子當中的蛋白質消化率不足40%。如果吃了它，也會妨礙其他食物中蛋白質的吸收。 ...
豆漿是一種老幼皆宜、價廉質優的液態營養品，它所含的鐵元素是牛奶的6倍，所含的蛋白質雖不如牛奶高，但在人體內的吸收率可達到85%，因此有人稱豆漿為「植物牛奶」。清晨，喝一碗豆漿吃幾個小籠包子，這種傳統的吃法既方便又營...
