小夥伴們都知道魚湯味道鮮美，特別有營養，但是有些魚適合煲湯有些卻不適合，今天就給大家介紹幾種適合煲湯的魚類，可以挑一種試試哦! 鯽魚 可以清燉也可煲鯽魚燉豆腐湯。鯽魚湯的功效很多，可以補虛、除羸、開胃、益氣和通乳，很常見的補品。不過最好選用野生鯽魚，把...

魚類是大家都很喜愛的肉類食物，魚類不能隨隨便便跟其他食物搭著吃。搭配不當，不僅會破壞魚肉本身的營養，還有可能給人類的身體健康造成傷害哦。一起來了解吃這八種魚忌搭配的食物。 【鱖魚】 鱖魚(網絡圖片) 性味甘、平，適宜體質衰弱、虛勞羸瘦、脾胃氣虛、飲食...

人人都知道魚是一種健康食物，孩子吃了聰明，成人吃了有益心臟。然而，近幾年，因為水體的污染，魚類蓄積重金屬的問題使人們開始重視吃魚的安全性。比如甲基汞，就是一種典型的通過魚類攝入的重金屬污染物。它主要侵犯中樞神經系統，可造成語言和記憶障礙等。體內汞含量輕...

魚是很多人都喜歡吃的食物，但是腥味卻很難去除!怎樣快速有效的給魚去腥呢?這幾招一定要記好了! 一、把魚破肚以後用溫水把魚多洗上兩遍。但是一定要記住是溫水千萬不要用燙的水。 二、把魚泡在一個盆子中，然後往水中放入花椒，大料，生薑。可以選擇倒一點醋或者料酒來...

一項新的研究發現，魚含有的Omega-3多元不飽和脂肪酸可以幫助保護大腦，使大腦免於汞毒傷害。 發表在最近出版的《美國臨床營養學》期刊上的這項研究稱，這項30年的研究發現，懷孕女性即使每周有12餐吃魚，孩子出生也不會出現異常。 研究人員認為，這可能是由...

魚的功效與作用，相信大家都有所了解。不過，你知道有哪些魚是不能吃的嗎?同時，要健康吃魚就要多講究才行哦。在這裡，為大家一一介紹哪些魚不能吃以及吃魚要有什麼講究，快來一起看吧。 吃魚的注意事項 魚肉過紅過白不吃。魚因品種不同，本身就存在金槍魚這樣的紅肉魚...

營養學家表示，魚類是不可多得的健康食品，它的味道鮮美、營養豐富，是健康飲食的首選之品。需要指出的是，魚的種類有很多，但是並非每一種魚類的營養成分都適合每個人食用。 下面，介紹6種國人常食用魚類的營養價值，分析不宜常吃魚的人群，為你的健康飲食護航。 魚中富...

燒烤魚。（網絡圖片） 魚肉中含豐富的B族維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6等，還有少量的維生素A和維生素E。 第一名，燒烤魚。 魚肉中的維B2、B6、維A和維E損失都很小，只有維B1略有損失。同時，燒烤後，魚肉中的鈣、...

1、空腹吃魚——導致「痛風」 在減肥(減肥食品)風潮日盛的今天，不少人喜歡只吃菜不吃飯，空腹吃魚更是司空見慣的事情，但這卻很可能導致痛風發作。痛風是由於嘌呤代謝紊亂導致血尿酸增加而引起組織損傷的疾病。 而絕大多數魚本身富含嘌呤，如果空腹大量攝入含嘌呤的...

暹羅鬥魚原產泰國、馬來半島,體色艷美,極具觀賞價值。攝影師在澄淨的水中為它們拍攝了一組極其華美的寫真,該系列色澤明亮,給人一種魚兒在空中遊動的錯覺。

　　人人都知道魚是一種健康食物，孩子吃了聰明，成人吃了有益心臟。然而，近幾年，因為水體的污染，魚類蓄積重金屬的問題使人們開始重視吃魚的安全性。 　　比如甲基汞，就是一種典型的通過魚類攝入的重金屬污染物。它主要侵犯中樞神經系統，可造成語言和記憶障礙...

人們都知道，魚類等水產品中含有DHA，它對嬰幼兒的大腦發育、對老年人大腦和眼睛延緩衰老，都是十分重要的。其中的EPA，對降低血管炎症反應、預防心腦血管疾病，也是非常有益的。但是，這兩種omega-3脂肪酸要從哪些魚才能吃到呢?吃多少才合適呢?怎樣烹調才好呢...

魚是我們平時經常在飯桌上可以見到的，它的營養價值很高，而且味道鮮美，所以深受人們的喜愛。那麼你知道吃魚的好處有哪些嗎?你知道魚的營養價值嗎?今天為大家盤點魚的8個部位營養功效，一起來了解一下吧! 一、吃營養：魚肉、魚腦 【魚肉】 魚肉具有營養豐富、口感好...

吃酸菜魚會得胃癌（網絡圖片） 南京一位26歲女子，胃部出現不適有四個多月，不想吃飯，每晚只吃「酸菜魚」才有胃口。發展到不能進食後，她才去醫院檢查，被發現全胃瀰漫性癌浸潤，醫生不得不將胃切除。醫生說，最近連續接診四例這樣的年輕胃癌患者，讓他深感吃驚，這些...

暹羅鬥魚原產泰國、馬來半島，體色艷美，極具觀賞價值。攝影師在澄淨的水中為它們拍攝了一組極其華美的寫真，該系列色澤明亮，給人一種魚兒在空中遊動的錯覺。

全世界吃魚最多的國家在日本，魚是鮮美又營養價值極高的海鮮，有優質蛋白質、豐富的不飽和脂肪酸Omega3，吃魚還有助於預防心血管疾病、降低膽固醇，甚至抑制憂鬱症等，對人體的好處一籮筐。但是，要怎麼烹飪，才能將魚最精華的營養吃進肚子裡呢? 吃魚的好處再添一...

大家是不是和小菜一樣，打算在周末做一頓美味大餐犒賞自己呢~~海鮮可是必不可少的美食~~可你會挑選最新鮮的海鮮嗎?可以記住小菜為你整理的技巧哦! 魚 鑑別魚是否新鮮，關鍵是看魚的體表和魚鰓。首先看魚眼睛，飽滿凸出的眼膜健全透明清亮的是鮮魚，而不新鮮的一般...

(網絡圖片) 大魚大肉上桌，很多人總忍不住多吃幾口，而吃過之後，往往會後悔，感覺又撐又脹。紐西蘭的一項最新研究提示，吃個獼猴桃便可使上述狀況得到緩解。因為獼猴桃中特有的獼猴桃鹼可以加速消化，讓吃掉的蛋白質更易被吸收，這項研究發表在《食品與營養研究》上...

淡水魚的魚腥味，很多來自魚線，去除魚線只是基本的一個處理方法：將魚平放在案板上，在魚的前身靠魚頭處，劃開一刀，在魚的尾部，靠魚尾處，劃開一刀，然後用菜刀側面使勁平拍幾下，你會發現，在刀縫魚肉處，你會發現像針尖一樣大的一個白點，輕輕捏住，往外拉動，你會抽出，...