三鹿奶粉曾占據重慶市場的一席之地（資料圖片）記者 冉文 攝
香港生物化學系專家9月23日表示，中國毒奶粉事件的「元兇」三聚氰胺在中國一直作為農業殺蟲劑來使用，故可能在食物鏈中已存在很長時間。他同時表示，目前還不確定食物鏈中的食物鏈對人體健康的影響。
路透社消息，香港中文大學生物化學系副授陳竟明表示，三聚氰胺的衍生物環丙氨在中國被大量用作農作物殺蟲劑。
陳教授指出：「它（環丙氨？）被植物吸收以後變成三聚氰胺，當然早就進入了我們的食物鏈及動物飼料中。」他表示：「所以污染產品不僅是奶製品，農產品、牲畜飼料及魚食亦屬波及範疇。」
專家們目前還不確定這對人體健康的影響，或長期接觸該化學物質的人群，即使在劑量極低的情況下，會出現何種狀況。在毒奶粉事件中，80%的患病兒童年齡不到兩歲，他們每日的進食主要靠這些被污染的奶粉。
對於三聚氰胺能給人體帶來何種危害，目前尚未有任何研究。很多專家表示，雖然腎結石可被輕易清除，但三聚氰胺一旦在過濾血液的腎小管中結晶，由此造成的腎臟損害，甚至腎衰竭更令人堪憂。
