在海內外媒體引起強烈反響的「大陸地溝油事件」的披露者——何東平教授，3月19日召開新聞發布會，否認自己曾提及「全國每年有200萬噸到300萬噸地溝油回流餐桌」，並稱自己「壓力很大」
去年大陸工商人員在鄭州西郊查獲一地溝油加工窩點（網絡圖片）
採訪何教授並報導此資料的中青報記者稱，對此並不感到驚訝。
他說，稿件見報後的第二天，何教授就給他打來電話，語氣急促。何教授說這一天當中有50多家媒體在找他，各級各部門領導也打來電話。何教授說自己「壓力很大 」，甚至擔心會影響到自己作為全國糧油標準化委員會油料和油脂工作組組長的正常工作。核心問題在於「200萬~300萬噸」這個數字，何教授說，報導本身還可以，但「這個數字太敏感，不該以我的名義講出來」。
該記者說，實際上，對地溝油總量的判斷每年200萬~300萬噸」並非新數字。今年2月《北京科技報》第4期的報導《餐館地溝油黑幕》，在那裡面，何教授對該報記者說：「2009年上半年，全國各地返回餐桌的地溝油大約有200萬噸。 」何教授甚至還計算過中國地溝油全年的總利潤為15億~20億元。如果總量不明，何來總利潤？
該記者還表示，有關部門不藉此人心所向之際，清理整頓地溝油，反倒暗地裡給一位「說了真話，想辦些實事」的教授施壓。如今教授改口了，他對何教授本人承受的壓力感到抱歉。
