如果安坐在舒適的餐廳椅上，四周的玻璃窗外，珊瑚、海魚翩翩遊動，這將是多麼寫意的一頓晚餐？幾所世界頂級海底餐廳，可以為您帶來視覺與味蕾的雙重享受。
AI-Mahara海底餐廳（杜拜）
位於杜拜帆船酒店中的AI-Mahara海底餐廳，其實不是真正意義上建在海底的餐廳，而是以一座人工建造的大型海水缸為中心，餐位環繞在四周的餐廳，裝修非常精緻奢華，裡面的法餐也是相當正點。
在這裡進膳的確是難忘的經歷——要動用潛水艇接送，從酒店大堂出發直達AI- Mahara海鮮餐廳，雖然航程短短3分鐘，可是噎進入一個神奇的海底世界，沿途有鮮艷奪目的熱帶魚在潛水艇兩旁游來游去，美不勝收。
安坐在舒適的餐廳椅上，環顧四周的玻璃窗外，珊瑚、海魚所構成的流動景象，伴隨客人享受整頓寫意的晚餐。
The Red Sea Star Underwater Restaurant（以色列）
在紅海珊瑚礁表面15英尺下，誕生了奇思妙想的紅海之星。
紅海之星是第一間水下餐廳和酒吧，位於以色列度假勝地埃拉特。
在五顏六色的珊瑚花園裡，數以百計的熱帶海洋生物尋覓著食物，而此刻，海平面以下15英尺的觀賞台前，遊客正在飽覽海洋風情，這裡的全景不規則窗口多達62個，為觀光者奉上了視覺上的盛宴。
餐廳內以海洋生物作布置設計，有水母型餐椅、海星頂燈、珊瑚燈飾及各種海草型鐵花圍柵，還有環氧樹脂粘合層地板讓你如履沙層，甚至連菜單也強調其水下生活主題。
在這裡，隔著4英寸的厚玻璃窗，看著魚兒們游來游去，飲著頂級紅酒，吃著龍蝦海鮮，享受著深海美食大餐的情調，如置身於夢境之中！
Ithaa（馬爾地夫）
在馬爾地夫康拉德的Ranlifinolhu島上，有一個不用潛水就可以觀看水下世界的去處，這就是全世界第一家全玻璃海底水下餐廳「Ithaa」。
「Ithaa」在當地語意思為「珍珠」，客人沿著一個旋轉扶梯可以走到16英尺的海面之下，沿途一路都是讓墮胎連忘返的水下風景。
餐廳位於海平面以下6 米，長9米、寬5米，可容納14人同時就餐，外層為透明丙烯壓克力屋頂，它的燈光能輻射到周圍180度的水域，通過弧形屋頂可以欣賞到270度海底景色。
在珊瑚礁構成的水下花園中用餐，一抬頭一晃眼，就能看到一群群五彩的魚兒翩然游過，視覺的享受絲毫不亞於味蕾的享受。
有意思的是，也許是考慮到魚類的感受，餐廳不提供魚類食物。Ithaa提供的是西部馬爾地夫的美食，但他們的菜式是經過改良的烹飪。
比如白灼大堡礁魚這道菜，配料里有椰肉和蘋果，煎鵝肝裡面則有醬芒果和焦糖包含其中。
