這一信息在市場上得到充分印證。12日記者在南京市區最大的農貿市場科巷菜場了解到，薄皮青椒每公斤12元，而1月4日是9元，價格上漲33.3%，連賣菜的人都說，一個青椒抵得上三隻雞蛋了；黃瓜每公斤7元，而4日價格6元，上漲16.7%；茄子每公斤6元，4日價格是5元，上漲20%。南京市羊皮巷、香鋪營菜場的辣椒，每公斤賣到14元，足以買上斤把肉了。

　　南京眾彩農副產品批發市場行情分析師李俊介紹，目前該批發市場青椒交易價格每公斤在10元左右，處於價格高位。監測數據顯示，去年12月上旬，辣椒每公斤5元左右，到了中下旬漲到六七元，元旦前到現在變成10元，有時甚至突破10元。除了青椒，一些葉菜如上海青、黃瓜等，價格也較高。

　　他分析說，目前江蘇及周邊一帶青椒基本下市了，量很少。市場上的青椒主要是海南薄皮椒和山東的反季節辣椒，品質好，但路途遠成本高。「每到深冬，北方菜逐漸下市，向南方菜轉移，這時價格就會上漲。一個顯著的信號是，與南方菜幾乎同時的山東反季節蔬菜上市，即意味著菜價要開始上漲了。」

　　李俊還發現，去年12月初，該市場監測的80個蔬菜品種總體漲幅只有百分之零點幾，到了中下旬漲幅變為6-7%。這也是節前效應的一種表現。元旦過後到現在漲幅已有所放緩，在3%左右。他透露說，目前該市場冷庫庫存有3000多噸蔬菜，另外還有一些田間儲備蔬菜，以備雨雪災害等突發情況之需，儘量保證供應。

　　「最近蔬菜價格上漲，屬於季節性調整。年初和年末，天氣寒冷以及節日效應，是導致菜價上漲的主要原因。」省物價局價格監測中心主任吳愛琴表示，蔬菜價格變化在日用品中最為敏感，夏季高溫伏缺及多雨季節，部分葉類菜會有沖高跡象，其餘月份特別是10-11月份，蔬菜供應量增加，價格總體呈現穩中有落的態勢，而到了節日前夕，菜價又會上揚。

　　不僅是蔬菜價格上揚了，其他農副產品和食品價格也呈上漲趨勢。吳愛琴說，比如牛奶，1月1日起，南京衛崗牛奶訂購價格每份平均上漲0.20元。南通、鎮江、揚州、鹽城、泰州等省內城市，地產鮮奶訂購價格也有不同程度上調。1月10日，我省牛奶平均價格比去年底上漲1.35%。此外，市場上肉蛋類產品價格也有所上漲。省物價局副局長、新聞發言人孔祥平說，他們將密切關注市場走勢，進一步加強價格監管，及時預警預報，努力將市場價格總水平保持在合理區間，積極營造歡樂祥和的節日氛圍。