這一信息在市場上得到充分印證。12日記者在南京市區最大的農貿市場科巷菜場了解到,薄皮青椒每公斤12元,而1月4日是9元,價格上漲33.3%,連賣菜的人都說,一個青椒抵得上三隻雞蛋了;黃瓜每公斤7元,而4日價格6元,上漲16.7%;茄子每公斤6元,4日價格是5元,上漲20%。南京市羊皮巷、香鋪營菜場的辣椒,每公斤賣到14元,足以買上斤把肉了。
南京眾彩農副產品批發市場行情分析師李俊介紹,目前該批發市場青椒交易價格每公斤在10元左右,處於價格高位。監測數據顯示,去年12月上旬,辣椒每公斤5元左右,到了中下旬漲到六七元,元旦前到現在變成10元,有時甚至突破10元。除了青椒,一些葉菜如上海青、黃瓜等,價格也較高。
他分析說,目前江蘇及周邊一帶青椒基本下市了,量很少。市場上的青椒主要是海南薄皮椒和山東的反季節辣椒,品質好,但路途遠成本高。「每到深冬,北方菜逐漸下市,向南方菜轉移,這時價格就會上漲。一個顯著的信號是,與南方菜幾乎同時的山東反季節蔬菜上市,即意味著菜價要開始上漲了。」
李俊還發現,去年12月初,該市場監測的80個蔬菜品種總體漲幅只有百分之零點幾,到了中下旬漲幅變為6-7%。這也是節前效應的一種表現。元旦過後到現在漲幅已有所放緩,在3%左右。他透露說,目前該市場冷庫庫存有3000多噸蔬菜,另外還有一些田間儲備蔬菜,以備雨雪災害等突發情況之需,儘量保證供應。
「最近蔬菜價格上漲,屬於季節性調整。年初和年末,天氣寒冷以及節日效應,是導致菜價上漲的主要原因。」省物價局價格監測中心主任吳愛琴表示,蔬菜價格變化在日用品中最為敏感,夏季高溫伏缺及多雨季節,部分葉類菜會有沖高跡象,其餘月份特別是10-11月份,蔬菜供應量增加,價格總體呈現穩中有落的態勢,而到了節日前夕,菜價又會上揚。
不僅是蔬菜價格上揚了,其他農副產品和食品價格也呈上漲趨勢。吳愛琴說,比如牛奶,1月1日起,南京衛崗牛奶訂購價格每份平均上漲0.20元。南通、鎮江、揚州、鹽城、泰州等省內城市,地產鮮奶訂購價格也有不同程度上調。1月10日,我省牛奶平均價格比去年底上漲1.35%。此外,市場上肉蛋類產品價格也有所上漲。省物價局副局長、新聞發言人孔祥平說,他們將密切關注市場走勢,進一步加強價格監管,及時預警預報,努力將市場價格總水平保持在合理區間,積極營造歡樂祥和的節日氛圍。
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