日前周星馳親口表示，電影《美人魚》將在猴年過年上映，感謝各位粉絲的支持。對於這部《美人魚》，相信很多周星馳的影迷們早已是迫不及待。不過，近年來周星馳已經徹底轉為幕後導演，也多少讓喜愛周星馳的影迷們有些遺憾，畢竟不能再在影片中看到周星馳的身影和精彩表演，的確讓影迷們難免產生失落。凡是能成為周星馳的「星女郎」，也意味著前程似錦、星光燦爛了。也正如這部《美人魚》自選角以來就一直備受關注。
而在周星馳「星女郎」中，大多是美艷的女星，唯獨有一位「星女郎」除外，她就是苑瓊丹。不僅不美艷，還幾乎成為了周星馳電影中唯一的御用「女丑」配角明星。這個名字或許讓有些人陌生，但提起《唐伯虎點秋香》中「風華絕代的石榴姐」，就有不少觀眾立刻想起是誰了。
苑瓊丹原名苑麗瓊，1963年出生於香港。1982年，中學畢業的苑瓊丹歪打誤撞地考取了亞視藝員培訓班，當年還差點被炒魷魚。對於19歲的她來說，當演員不過是為了有份薪水。經歷亞視10年的磨練後，終於讓苑瓊丹被導演陳嘉上看中，邀請她去拍《逃學威龍》，開始了她與喜劇之王周星馳的合作。苑瓊丹當初並沒想到自己會走上喜劇這條路，「自己當時根本就沒有選擇權，一切都是導演的安排，可後來，丑出名後人家都來找我演丑角，結果越演越丑!」
從影多年，苑瓊丹一直都在演喜劇，而且演的大都是些誇張而又風騷的女人，《唐伯虎點秋香》中的石榴姐、《九品芝麻官》中的老鴇、《大內密探零零發》裡的「老鴇又是我」等等，讓人一見就發笑。但是到了後來，苑瓊丹反而不敢和周星馳合作了。說起原因，苑瓊丹說「不是不想合作，而是跟他合作真的壓力太大。對我來說，周星馳是大學生，我是幼兒園班的。合作壓力很大，有時候可能發揮不太好。」
對於周星馳的評價，苑瓊丹和其他與周星馳合作的明星一樣，都認為周星馳是一個很聰明的人，他能把每一個演員的特長都發揮出來，他不僅是一個很好的演員，也是一個很好的導演。據苑瓊丹說，演丑角也有好處，人們見慣了美女，對丑的印象才會深刻。在現實中，很多人見到苑瓊丹後都驚訝的發現，其本人比電影中要漂亮很多，所以苑瓊丹為此也感到十分開心。
現實中苑瓊丹並不是我們所想像的那般丑，卻也收穫了對其來說終身難忘的愛情。其和「殭屍先生」林正英的戀情，曾經讓很多人為之感動。1995年，苑瓊丹在拍攝《殭屍道長1》時與林正英相識。1996年，林正英苑瓊丹相戀，苑瓊丹為了愛人，特意從跑馬地遷居西貢與林正英共同生活。而林正英在此之前有過一段短暫的婚姻，並且一個人帶著一兒一女生活。
可惜的是苑瓊丹和林正英相愛沒有多久，林正英就主動和苑瓊丹分手。之所以分手，主要是林正英患了肝癌並是晚期，為了不拖累和影響到苑瓊丹，林正英隱瞞病情並主動分手。1997年11月8日，林正英與世長辭，終年45歲。而苑瓊丹因此多年未婚，經過很長時間才忘掉傷痛。提及林正英的去世，她曾沉重的說：「我喜歡認真的男人，也相信命運。他離開那天，剛好我要出去看樓，但出門時突然很睏，要立刻睡10分鐘，之後做夢他走了。醒來電話響，就知道他已離開人世。」
直到後來遇見了富豪黃乃揚，苑瓊丹才又找到了自己的幸福。2009年，46歲的「石榴姐」苑瓊丹跟黃乃揚在美國註冊結婚。消息曝光以後，網路上一片驚嘆之聲!苑瓊丹也大方承認婚訊，並指沒有刻意隱瞞：「我沒隱瞞呀!只是一直沒人問我罷了!就算我肯講都沒人信我能『出貨(嫁出去)』啦!」「玻璃大王」黃乃揚和「石榴姐」苑瓊丹的這段豪門戀情，被很多人視為女藝人嫁入豪門又一實例。可能讓很多人沒有想到的是，嫁入豪門的卻是「丑角」苑瓊丹，而不是什麼光彩照人的美艷女星。
演丑角和並不美艷的苑瓊丹卻做到了成功嫁入豪門，不能不說苑瓊丹的魅力了。丑角雖「丑」，但比那些外表光鮮，不重情感只追求榮華的女星要強出百倍。而這，恐怕也正是「玻璃大王」欣賞苑瓊丹的原因所在吧。儘管在經歷戀人病逝之痛的苑瓊丹有了終身伴侶，但苑瓊丹也有遺憾，就是如其本人所說，「我這一輩子可能不會再生小孩了，現在就把父母當小孩一樣來看待。」或許，人生本就是不完美的，苑瓊丹也是如此，這種遺憾可能永遠也無法彌補了。
