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10萬人的研究發現:每天多喝100毫升含糖飲料 患癌風險升高18%

前幾天跟表妹見面,途中口渴想買飲料喝,她立即拒絕說:我不吃糖。我追問原因,她略帶傷感地說:「自媽媽癌症去世後,我便發誓不再碰糖,我要餓死體內的癌細胞。

對於表妹的想法我並不驚訝,畢竟,認為靠戒糖能餓死癌細胞的大有人在。不過,她的堅持不喝含糖飲料的行為倒是提醒了我:是時候該跟大家說說含糖飲料跟癌症的關係了。

含糖飲料與癌症的關係

所謂含糖飲料,即超過5%糖分的飲料,包含100%純果汁、含糖碳酸飲料、甜牛奶和運動飲料等。

巴黎十三大學的Eloi Chazelas和Mathilde Touvier等進行的一項10萬人前瞻性隊列研究結果顯示,每天每多喝100mL含糖飲料與癌症風險增加18%相關。美國的一項研究也表明,過多攝入飲料的人有早死的風險。數據顯示,與每月喝含糖飲料少於1次的人相比,每月飲用1—4次含糖飲料的人,早死風險增加1%;每周飲用2—6次含糖飲料的人,早死風險增加6%;每天喝1—2次含糖飲料的人,早死風險增加14%。也就是說,一個人喝的含糖飲料越多,早死風險就越大。

首先,含糖飲料會引起肥胖。每克糖會帶來4千卡的熱量,1200毫升含糖飲料所帶來的熱量約等於成年女性一頓飯的熱量。研究表明,經常飲用含糖飲料的兒童比不飲用含糖飲料的兒童,肥胖風險增加1.7倍。而肥胖不僅僅是體重和體型的變化,還會影響身體健康。過量的脂肪引起雌激素、胰島素過量分泌,使細胞過度增殖,引起細胞增殖紊亂,阻擋免疫系統殺傷癌症細胞,增加子宮癌、膽囊癌、腎癌、宮頸癌、甲狀腺癌、白血病、肝癌、大腸癌、卵巢癌、乳房癌的風險。

其次,含糖飲料會引起內臟脂肪升高,增加心血管疾病的風險。每天喝一罐含糖飲料,心血管病風險增30%。因為含糖飲料中的糖是單糖和雙糖,很容易被人體消化吸收,引起血糖的迅速升高。過高的血糖負荷會導致胰島素抵抗、加重炎症,促使動脈粥樣硬化。

再者,過量飲用含糖飲料會引起高血糖,導致一系列的健康問題。比如,出現口渴難耐、注意力難以集中、昏昏欲睡、尿頻、腹脹、嘔吐、頭疼等癥狀。隨著時間的推移,高血糖會對身體的器官和系統造成傷害,誘發心臟病、中風、腎衰竭等疾病。

此外,含糖飲料還含有大量的添加劑,常見的有防腐劑、香精、色素等。在合理使用的範圍內,食品添加劑對人體是無害的。但是,總有一些不良商家,為了節省成本,加大銷量,會濫用或違法添加食品添加劑,導致糖分的攝入量超標,影響身體健康。

有的人說,既然喝多了含糖飲料對身體無益,那我喝100%純果汁不就行了嗎?

100%純果汁也不能過量飲用!因為在榨果汁的過程中,大部分保留的是水和果糖,而沒有對於人體有益的膳食纖維素。另外,100%純果汁平均100毫升也有10.3克果糖,果糖的甜度是蔗糖的1.8倍,而且不受體內的限速控制,代謝多餘的產物便會被用於合成脂肪。

研究表明:飲用100%純果汁的人比每天少量飲用糖飲料的人全因死亡率增加14%,冠心病死亡風險增加44%。

禁糖可以餓死癌細胞嗎?

回到剛開始的問題,既然含糖飲料會增加患癌風險,那麼是不是代表禁糖就可以餓死癌細胞了?

癌細胞的主要代謝能量來源是碳水化合物,癌細胞比正常細胞消耗的糖分更多。而且,癌細胞分解糖的能力非常強,約為血液的20倍。當血液流過腫瘤時,50%以上的血糖會被癌細胞消耗掉。

因此,有人誤以為禁糖能餓死癌細胞。事實上,這是一個誤區。

一方面,癌細胞需要消耗糖分,其他正常的細胞同樣需要消耗糖分,如果禁糖,癌細胞還沒餓死,其他的腦部神經細胞、心臟的心肌細胞等各種免疫細胞就可能已經先被餓死了。

另一方面,癌細胞也不完全依賴糖分,它的繁殖能力遠遠超乎我們的想像。如果無法消耗糖分,癌細胞就會乳酸等其他物質,來加速自身成長。

科學吃糖很重要

所以,過量攝入糖是不好的,禁糖對身體又無益。我們要學會的,是科學吃糖。

第一,每天攝入的添加糖不超過50g,最好限制在25g以內,尤其要限制葡萄糖等單糖的攝入,少吃甜食、點心、含糖飲料。

第二,食用優質的糖,首選來自未加工食物的天然糖,如水果、水果乾、蜂蜜等,但也不能過量。

第三,學會做減糖訓練,有意識從每周一次減糖餐或者食物開始,增加到每日少吃一次,幾個月後口味就會變淡。

糖能讓生活變得甜蜜,也能讓生活變得苦澀。從甜蜜到苦澀,需要我們自己把控:學會吃糖、適度吃糖、健康吃糖,才能擁有好身體。

責任編輯: 王和   來源:39腫瘤 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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