網路流傳服用大量維他命C可預防甚至治療新冠病毒。
新型冠狀病毒(中共病毒,COVID-19)在全美各州都出現確診案例之際,許多民眾體認到除了勤洗手加強衛生習慣、保持社交距離之外,擁有健全的免疫系統,其實是有助於抵抗傳染病的基本根源。然而衛生專家指出,千萬不要狂吃維他命,以為如此一來就能加強自身免疫功能。
專家指出,服用劑量適當的維他命及礦物質,能夠補充人體所需要營養,有助於達到防止疾病入侵,避免傳染病感染的目的。只不過,維他命與礦物質的服用並不是"越多越好",如果超過劑量,反而適得其反,有害健康。
長久以來維他命A、維他命C、維他命D、維他命B-12以及鐵(Iron)、鋅(Zinc)等礦物質,都有科學報告證實能夠提升免疫系統功能,讓身體自行產生抗體(antibodies),遇到病毒或細菌時發揮抵禦能力。
就在美國各地超級市場傳出衛生紙、消毒清潔用品被民眾搶購一空之際,某些民眾還忙著搶購維他命。社群網站流傳的網路文章中,言之鑿鑿指稱大量攝取維他命C不但可以"防止"新冠病毒,還有助於"治療"新冠病毒。
俄勒岡州立大學(Oregon State University)萊納斯‧鮑林研究中心(Linus Pauling Institute)研究員米契爾斯(Alexander Michels)指出,消費者急著採購綜合維他命或營養補充劑之前最好先冷靜思考一下,衛生主管機關為維他命的每日攝取量訂決標準是有原因的。
攝取過量恐荷爾蒙失調
米契爾斯分析,就算是對人體有益的維他命與礦物質,攝取過量將會導致反效果,例如發生腹疼、荷爾蒙失調等。他表示,維他命與礦物質攝取量超過身體的實際需求,不會有增強免疫系統功能的效果。
他說:"如果民眾走極端,攝取過量的維他命與礦物質,例如瘋狂攝取維他命C,產生的期望結果可能與每天只攝取少量維他命C是一樣的。"
睡得飽、吃得好更重要
米契爾斯指出,透過符合健康標準的三餐飲食,從食物當中攝取天然的維他命與礦物質,是最好的攝取方式,例如食用大量的蔬菜、水果。他建議,民眾可以把食用蔬菜水果的時間,在一天當中間隔開來,讓身體可以定期獲得維他命與礦物質,而不是只是單一的時間點食用大量蔬菜水果。
專家指出從蔬菜水果攝取營養是最佳之道。(Pixabay)
萊納斯‧鮑林研究中心指出,對於健康民眾來說,維他命C的每日建議攝取量為400毫克,至於生病的民眾是否應該增加維他命C攝取量,到目前為止科學家對於這個問題,則還沒有找到確切的答案。
波士頓醫學院(Boston University School of Medicine)醫學教授卡洛琳‧阿波凡(Caroline Apovian)指出,對於得了感冒或流感的民眾來說,維他命或營養補充劑能夠產生的唯一影響,就是讓不舒服的症狀得以減輕。
她指出:"一般而言,保持健康飲食、睡眠充足,對增強免疫系統是有益的,壓力、焦慮以及睡眠不足則會削弱免疫系統功能。"