食物是能量,是治癒,是珍貴。
曾聽過一個故事。
一父親跟兒子及其朋友吃飯,吃完後,父親跟兒子說:「你這個朋友,不可深交。」
兒子不解,父親解釋道:「你看他夾菜時,習慣把筷子插到菜里翻上來,扒拉兩下夾起自個兒的菜,根本不顧及別人,這種人就很自私。」
兒子不信,認為每個人吃飯習慣不同,不可苛求。
父親又說:
「如果他生活窘迫,面對著美味佳肴,吃相不雅可以理解;可你這位朋友是生意之人,並不困苦,如此吃相,實在太自私、狹隘。
面對一盤菜,他絲毫不顧及別人的感受,如果面對的是利益,他一定會不擇手段地占為己有。」
後來果不其然,這個朋友因利忘義,棄他而去。
很多時候,人品,就體現在生活的點滴細節上。
而吃相,往往就是一張隱形的名片。
01
你的吃相,就是你的品相。
「站有站相,坐有坐相」,吃也要有吃相。
小時候,每次有宴席,總會聽到父母反覆的教導:
「等人齊了,菜上齊了,再動筷子」
「讓朋友多吃,多夾菜,就當自己家一樣」
「讓某某長輩先夾菜」
「吃完了就跟人說聲,不要悶頭就離席」
民以食為天,吃是一個多麼重大的話題。
餐桌上的禮儀,藏著一個人行為舉止的教養。
年前,堂妹煞有其事地問家中的長輩,說有個追她很久的小伙子,在猶豫要不要和他約個會,「怎麼才能知道他是不是個好人呀?」
長輩給她出了個主意:最好的方法就是和他吃頓飯。
吃飯的時候,人往往最放鬆,這時候呈現出的樣子,比較真實。
後來,堂妹去和小伙子約會,回來時垂頭喪氣,聽她的描述,這頓飯簡直就像災難現場。
原來,那小伙子一上餐桌,就立馬霸占住菜單,也不問堂妹的口味,點的都是自己愛吃的飯菜。
當時上菜慢了點,他頤指氣使地催促服務員,還嚷嚷要投訴,上了菜,也沒禮貌地說聲謝謝。
開始吃飯了,他每吃一口菜,都會吧唧嘴,還拿著雙筷子指來指去,嘴裡還含著飯呢,就一個勁兒說話,噴的滿桌子都是渣滓。
也難怪,堂妹對他大失所望了。
林清玄曾說:「人總是選著自己的喜好,這喜好往往與自己的性格和本質十分接近,所以從一個人的食物可以看出他的人格。」
在飯桌上的一舉一動,在一吞一咽之間,別人都能盡收眼底,不經意間,就顯示了你的教養。
一個人的吃相,就是他的品相。
02
好好吃飯,運氣不會太差。
俗話說,吃相即福相。
吃相好的人,不僅吃飯時落落大方,還包容貼心,懂得為他人著想,照顧他人的感受。
在為人處世當中,運氣一定不會差。
每次和單位的梁叔吃飯,都如沐春風般舒服。
梁叔在工作上一絲不苟,吃起飯來心思也是格外細膩。
每次點菜前,梁叔會主動詢問想吃什麼,不能吃什麼。
上菜之後,禮貌地和服務員說謝謝;給你夾菜的時候,會使用公筷;更難得的是,梁叔從不在飯桌上勸酒。
單位里每當接見重要的客戶,大家會不由自主想到梁叔,也正因為他舉止得體,做事穩妥體貼,在單位里的人緣也屬最好。
吃相好的人,心中有為他人著想的善良,有禮有節,不動聲色卻能讓人感到被尊重,積累越來越多的人緣,人生路越走越寬。
03
你怎樣對待吃,就怎樣對生活。
有句話講:「唯美食與愛不可辜負。一碗米飯、一碟小菜,都是通人性的東西,一定要好好對待。」
生活的溫度,就在餐桌之上,一個人對食物的態度,也是對生活的態度。
蘇軾一生仕途波折,屢次被貶,但他善於苦中作樂,奔波失意時,總能在美食找到慰藉。
經「烏台詩案」後,蘇軾被貶到黃州,蘇軾很窮,沒有錢買美食,就買當時沒人吃,但很便宜的豬肉來吃:
黃州好豬肉,價賤如泥土。
貴者不肯吃,貧者不解煮。
早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。
他還親自下廚,享受做菜的樂趣,著名的《豬肉頌》便是這樣來的:
淨洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他,火侯足時他自美。
總花錢也不好,蘇軾就去上山打獵,吃野味。
所謂「燎毛燔肉不暇割,飲啖直欲追羲媧」。
野雞烤過,都不割,直接吃,怎一個「野」字了得。
很喜歡《深夜食堂》的一句話:「食物是能量,是治癒,是珍貴。」
人間煙火氣,最撫凡人心。
餐桌上的煙火氣,讓人踏實,讓人心安,在失意時,也能療愈身心。
好好吃飯的人,一定是幸福的。
縱觀人的一生,需要面對數不清的誘惑,真正考驗人的,不光是大的原則問題,更是細節處的功夫。
提煉做人的品質,可先從一雙筷子的節制開始。