朋友家庭聚會。男人們喝著啤酒聊天，不過都喝得不多。所謂物以類聚人以群分，這話一點都不錯，我們這幫朋友就沒有一個能喝的。幾個小孩子在一旁追逐嬉戲。女人們則扎堆聊著男人不理解的話題，熱鬧非常，而且每個人手裡都拿著一杯鮮榨果汁。以前她們在一起喜歡喝奶茶，現在知道奶茶不健康（其實主要是怕發胖），改喝健康的鮮榨果汁了。
但是，純果汁真的健康嗎？
以橙汁為例，一杯橙汁的糖分相當於四五個柳橙的糖，數量一點也不比可樂少。而且果汁所含的糖是果糖。果糖的代謝和葡萄糖不一樣，更加容易轉化為脂肪，而不是氧化分解產生熱量。因此，果糖吃多了更加容易發胖。更糟糕的是，很多人的痛風居然也是果糖惹的禍，因為果糖會升高尿酸！
果糖之所以會升高血尿酸水平，是因為果糖既能增加尿酸合成，又能減少尿酸的排泄。結果就是血尿酸水平升高。如果你覺得這只是理論分析，實際上可能不一樣的話，那麼福大夫這裡還有大規模的調查隨訪研究。咱們來看一下。
美國波士頓大學做過一項大型調查性研究，隨訪調查了8萬名成年婦女，隨訪時間長達22年，就為了弄清楚含糖飲料和通風之間的關係。這裡的含糖飲料包括各種加蔗糖和果葡糖漿的軟飲料，還有純果汁。咱們來看看結果。
每天喝一杯果汁，痛風風險增加41%；
每天喝兩杯果汁，痛風風險增加240%；
每天喝一罐含糖軟飲料，痛風風險增加70%；
每天喝兩罐含糖軟飲料，痛風風險增加240%。
天哪，都說含糖軟飲料不健康，會增加痛風的風險也就算了。怎麼一向被認為很健康的純果汁也會引起痛風呢？原來都是果糖惹的禍。果汁的糖主要是果糖。軟飲料當中添加的果葡糖漿含的主要是果糖，添加的蔗糖在體內會分解為葡萄糖和果糖。那麼怎麼就能肯定是果糖惹的禍呢？
再看另一項大型研究，美國全國健康和營養調查（NHANES llI）。研究顯示：果糖含量高的飲料（不論是含糖軟飲料還是天然純果汁），都與血尿酸水平升高相關。而尿酸升高是痛風的直接原因。
除了這兩項研究，還有很多論文，都支持果糖攝入量與血尿酸增高，以及痛風發生風險增高有關。
現在信了吧？純果汁並不是什麼健康飲料。但是水果是好東西，當然也不能過量，一天半斤足矣。
不說了，剛買的楊梅，再不去吃就被福娃吃光了。
