隨著物質生活提高後，市民越來越關注食品安全問題。不僅是進食食物，還有日常生活中的水資源都小心為上。近期，有一部分人反映，過去水十分清澈，很多人都是直接飲用自來水，現在把水燒開後，都很可能有異味以及明顯的水垢。有人擔心如果人長期喝有水垢的水，會不會得結石？
我們先來看下為什麼自來水會有水垢？
水垢，一直以來都是見怪不怪的物質，尤其是常年喝燒開自來水的人，新水壺水垢較少。隨著使用時間越來越長，再加上自來水沒有經過過濾、滲透等處理，便容易出現大量水垢，喝起來很噎人。其實大家所看到的白色物質，主要是鎂離子、鈣離子，水垢越多說明它們的成分越多。
這樣的水也被稱為「硬水」，喝了之後不會影響身體健康，但會影響口感，以及在烹飪過程中，可以在一定程度上降低飯菜的美味，如需要大量用水的主食，米飯、饅頭等。從口感上來看，硬水質烹飪出來的食物，沒有軟水質美味。
那怎麼辦呢？大家不用擔心，如果家裡的水壺出現水垢，可用鹼性物質小蘇打，或者用食醋浸泡一晚上的時間，再清理水壺內層，就可以重新燒水用了。
長期喝有水垢的水，到底會不會得結石？
對於這點，大家擔心的有點多餘了。自來水硬度較高，但並非是結石的誘因。和其他水資源相比，自來水也進行了殺菌處理，其中的余氯，具有很強的氧化作用，在自來水添加時，都符合食品安全標準。根據世界衛生組織的制定，每升水中余氯不得超過5mg，基本上都在1mg以下。
至於有些自來水放出來為黃色，很可能是水長期沒人用了，或者是水龍頭管道內出現鐵鏽，所造成的結果。大家可以放心，這些水中的離子濃度，都不會對腎臟造成威脅，更不會誘發腎結石，不用聽信謠言。
當然，如果你十分在意的話，又有經濟條件，不妨給家裡準備過濾裝置，通過過濾，可以較大程度篩除細菌、微生物、雜質等成分。或者是喝純淨水、礦泉水都不會影響口感。
對於普通老百姓，最物美價廉的是白開水，只要定期清理水壺也是非常方便的，不用過於糾結。
